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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 28 vom 09.07.2011 Seite 030

    Regional und Lokal Nord

    Schleswig-Holstein

    Mit E-Bikes die Natur erkunden

    Erstes Bio-Hotel Miramar in Schleswig-Holstein eröffnet / Energieversorgung soll auf Öko-Strom umgestellt werden

    TÖNNING. Wind, Wellen, Wattwürmer – bisher prägt vor allem die eindrucksvolle Natur des Wattenmeeres den Tourismus an der Nordseeküste. Uwe Peters will mit seinem Bio-Hotel Miramar in Tönning einen kulinarischen Anreiz hinzufügen. Die Natur rund um die H

    [4578 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 09 vom 26.02.2011 Seite 035

    Regional und Lokal Nord

    Der Gastronom

    Wenn der Vater mit dem Sohne

    William Strauss

    Für William Strauss ist Bio keine Modeerscheinung: " Bio ist Bewusstsein, kein Trend!" Und deshalb hat er seinen Betrieb Bio-zertifizieren lassen. Seit Mitte 2009 betreibt William Strauss in Hannover das Restaurant Flow-Food. Die Idee zu seinem Restaura

    [2392 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 29 vom 21.07.2007 Seite 040

    Regional und Lokal Nord

    Niedersachsen

    Ein Anfang ist gemacht

    Hof Sonnentau darf sich "Deutschlands erstes Bio-Tagungshotel" nennen - weitere werden folgen

    VISSELHÖVEDE. Eine Momentaufnahme: Mitten in Niedersachsen steht Deutschlands erstes Tagungshotel, das ausschließlich auf Bio setzt. Nach der Überprüfung durch die staatlich zugelassene Kontrollstelle Abcert erfüllt das Haus alle Voraussetzungen als Bio-

    [2104 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 22 vom 02.06.2007 Seite 038

    Regional und Lokal Nord

    Niedersachsen

    Bio-Produkte in offener Küche

    Das Restaurant Tafelfreuden nimmt eine Vorreiterrolle in der Oldenburger Gastronomie ein / Erfolgreich mit Öko-Outing

    OLDENBURG. Von der Straße durch die Fenster geblickt, sieht es so aus, als hätten Gäste die Küche eines Restaurants gestürmt. Haben sie auch. Und zwar bei einem der "Kreativ Kochen"-Kurse des Tafelfreuden in Oldenburg. Unter Anleitung eines Spitzenkochs

    [3622 Zeichen] € 5,75