WARENKUNDE

Spezialitäten im Überfluss

Spanischer Käse bietet große Vielfalt

Die Vielfalt spanischer Käse ist im Ausland kaum bekannt. In die Regale des Einzelhandels haben es neben Manchego nur wenige der zahlreichen Spezialitäten geschafft. Für Handelsunternehmen, die Wert auf Differenzierung legen, gibt es hier noch einiges zu

Hundertfache Käsevielfalt

Bereits vierzehn Sorten mit eigener Denominación de Origen

Frankfurt, 10. Mai. Von den mehr als hundert verschiedenen und in aller Regel regional oder sogar ortsgebundenen Käsesorten Spaniens und der Balearen tragen heute vierzehn eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Die grünen Regionen Nordspaniens, also Galizi