Erwartungen werden honoriert

Studie bestätigt positive Botschaft des Qualitätszeichens Südtirol - Sympathie und Kaufbereitschaft

Bozen. Das Qualitätszeichen ist eine starke Marke mit Mehrwert. Zu diesem Ergebnis kommt das Bozener Institut für Sozialforschung und Demoskopie, Apollis, in einer empirischen Untersuchung. Der sehr hohe Bekanntheitsgrad und gute Sympathiewerte machen d

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QUALITÄTSZEICHEN ZÄHLT - Kriterium für Kaufentscheid

€ 5,75

Brandenburg

Siegel für die Gastlichkeit

Wettbewerb soll Qualität verbessern / Teilnahme der Wirte lässt zu wünschen übrig

MOTZEN. Elf Gastronomiebetriebe des Dahmelandes, einer beliebten Brandenburger Ferienregion südlich von Berlin, erhielten kürzlich das Gütesiegel "Dahmeländer Gastlichkeit". Bei der Auszeichnungsveranstaltung im Hotel Residenz am Motzener See wurden jene

Agrovaldés startet mit Afuega'l Pitu

La Espina. Mit mehr als 40 D.O.-geschützten Sorten hat Asturien die größte Vielfalt an Käsespezialitäten in Spanien. Darunter fällt der Queso Afuega'l Pitu nicht nur seiner charakteristischen Form wegen auf, die bei einer quadratischen oder runden Grundf

HINTERGRUND

Fünf Sorten Äpfel gehören in den Sidra

Villaviciosa. Um einen guten Sidra zu machen, braucht es eine Menge Erfahrung. Auch im Zeitalter der chemischen Analysen geschieht die Auswahl der am besten geeigneten Äpfel noch heute von Hand. Fünf Apfelsorten, so schreibt es die Rezeptur vor, müssen i

Stück asturischer Kultur

Sidrahersteller wollen Absatz in Exportmärkten ausbauen

Villaviciosa. In der nordspanischen Provinz Asturien ist der Apfelwein Sidra schon lange eine Institution. Mit neuen Gebinden und anderen Geschmacksrichtungen soll der Klassiker auch im Ausland bekannt gemacht werden. Wie in allen Regionen Europas mit v

Dynamische Entwicklung

Ribera del Guadiana fährt um 25 Prozent höhere Ernte ein

Almendralejo. Seit Ribera del Guadiana vor neun Jahren einen Herkunftsschutz erhalten hat, ist die Entwicklung der Weinregion äußerst dynamisch verlaufen. Mit der 1999 in Kraft getretenen Denominación de Origen (D.O.) ist Ribera del Guadiana das jüngste

Sachsen-Anhalt

Schlemmen im Herbst

Kulinarium "Gastlich-Saale-Unstrut" umwirbt Genießer

NAUMBURG. Auch im Herbst lohnt eine Reise in die Saale-Unstrut Region zum Genuss einheimischer Gaumenfreuden und köstlichem Wein. Vom 1. bis 30. November laden die beteiligten Betriebe des Projektes Kulinarium "Gastlich Saale-Unstrut" Gäste und Einheimis

Natürlichkeit statt Lomi Lomi

Von Elke Birke

In den Alpine Wellness Hotels und den Best Wellness Hotels Austria sind Naturliebhaber an der richtigen Adresse. Auch für kleinere Hotels bieten die Kooperationen Chancen.

Kurz notiert

BANSIN. Die Küchenchefs der Insel Usedom zeigten zum vierten Mal bei den Wildwochen, was Wald und Flur der Region zu bieten hatten. In 22 Restaurants konnten die Gäste eine Vielfalt an edlen und rustikalen Wildspezialitäten genießen. Kreativ und wild war

Eine Region kommt in Fahrt

Bereits 15 gastronomische Einrichtungen tragen das Qualitätssiegel "Gastlich Saale-Unstrut" / Plakette gilt drei Jahre

FREYBURG. Zwei weitere gastronomische Einrichtungen dürfen sich jetzt mit dem Qualitätssiegel "Gastlich Saale-Unstrut" schmücken. Die Initiative wird vom Land gefördert. In den kommenden Monaten sollen noch weitere Hotels und Gaststätten gewonnen werden.