Der AOC Neufchâtel behauptet sich

Neufchâtel. Etwa 50 km nordöstlich von Rouen in der Normandie, der Heimat des wohl weltweit berühmtesten Weißschimmelkäses Camembert, liegt Neufchâtel, ein größeres Städtchen mit rund 5300 Einwohnern im Departement Neufchâtel en Bray. Nach dieser benannt

Rebsortenweine in der Pyramide

Inter Oc Weinverband betrachtet die gegenwärtige Wirtschaftskrise als Chance

Lattes. Der Weinfachverband Inter Oc Interprofession des Vins de Pays d'Oc in Lattes bei Montpellier sieht in der gegenwärtigen globalen Wirtschaftskrise die Chance, neue Märkte erschließen zu können. Das Pays d'Oc ist Frankreichs größter Produzent von

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VINS DE PAYS D'OC

€ 5,75

Zur Affinage in ein altes Fort

Marcel Petite sieht sich als Anwalt der AOC-Comté Käse und hält eisern die alte Tradition aufrecht

Pontarlier/Les Granges Narboz. Einst eine militärische Festung, wird das Fort Saint-Antoine in Pontarlier seit 1966 für die Käsereifung genutzt. Etwa 65 000 Comté-Laibe lagern hier, weitere 80 000 wenige Kilometer entfernt in dem Ort Les Granges Narboz.

50 Jahre AOC Comté Käse aus dem Jura

Champagnole (Jura). Am 17. Juli 2008 jährte sich das Jubiläum zum 50sten Mal. 1958 erhielt der Comté das AOC-Qualitätssiegel (Appelation d' Origine Contrôlée = kontrollierte Herkunftsbezeichnung) und war damit vermutlich der erste französische Käse, der

Urteile lassen alten Weinadel wanken

Bordeaux, 4. April. Die Befürchtungen der Weinindustrie im größten französischen Qualitätsweingebiet bestätigen sich. Das Verwaltungsgericht in Bordeaux hat nach der Neu-Klassifizierung der Crus Bourgeois (s. LZ 10/07) nun auch die für die Grands Crus vo

Überdruckventil für Beaujolais

Paris, 5. Oktober. Der erste "Vin de Pays des Gaules", die neue Landweinkategorie aus dem Beaujolais, soll je nach Ernteverlauf ab Mitte Dezember auf den Markt kommen. Das teilte der Weinwirtschaftsverband InterBeaujolais mit. Das Datum wurde gewählt, um

Prozess um falsche Bordeaux-Weine

Paris, 6. Dezember. Ende November hätte eine Gerichtsverhandlung in Bordeaux beginnen sollen, bei der es um einen Fall von Falschdeklarierungen und Etikettenschwindel aus den Jahren 1997 und 1998 ging. Angeklagt ist Jacques Hemmer, Vertriebsagent einer lo

Val de Loire steht für große Vielfalt

In Frankreichs drittgrößter Weinbauregion produzieren 13000 Betriebe - 72000 ha Rebfläche

La Haye-Fouassie're/Angers, 13. Juni. Muscadet ist eine große Appellation mit ca. 700000 hl Wein. Unter dem Dach "Val de Loire" werden mehrere Appellationen zusammengefaßt: von Muscadet bis Pouilly. Insgesamt produzieren an der Loire ca. 13000 Weinbaubetr

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Die Weine im Tal der Loire

€ 5,75

Strengere Maßstäbe für Bordeaux

Qualitätsweinprüfung nach ISO-Norm - Proben auch aus dem Handel

j.b. Paris, 20. Juli. Bei der obligatorischen Qualitätsweinprüfung im größten französischen Qualitätsweingebiet Bordeaux sollen künftig strengere Maßstäbe anwendet werden. Der zuständige Erzeugerverband will im Einvernehmen mit dem nationalen Weininstit