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    Lebensmittel Zeitung 22 vom 28.05.2004 Seite 062

    Länder Report Spanien

    Die richtige Rasse, Ernährung und sehr viel Zeit

    Richtlinien für Jamón Ibérico sind streng gefasst - Vier Herkunftsgebiete wachen über die Einhaltung der Bestimmungen

    Madrid, 27. Mai. Die Zeit läuft. Seit die Produktionsvorschriften für Erzeugnisse vom Iberischen Schwein - das betrifft in erster Linie das Edelprodukt Iberischer Schinken - Ende vergangenen Jahres auch rechtlichen Bestand haben, müssen sich die Herstelle

    [11545 Zeichen] € 5,75