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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 10 vom 01.10.1995 Seite 004

    Editorial

    Qualitäts-Adel oder Persilschein

    Die Kürzel von ISO 9000 ff machen jetzt die Runde auch in der Hotellerie. Lohnt sich das? Was soll das Ganze überhaupt? Oder muß man etwa zukünftig bestimmten Auftraggebern gegenüber dieses "Qualitäts-Siegel" im Briefkopf führen? Im Produktionsbereich - a

    [3954 Zeichen] € 3,80