Herkunft hebt Potenzial

Bell Frankreich erhofft sich durch EU-Schutz Vermarktungspotenziale im In- und Ausland

Telhède. Bell France verspricht sich dynamisches Wachstum durch die Auszeichnung von zwei Spezialitäten im Portfolio als geschützte geografische Angabe.

Kurz notiert

Zukauf: Der weltweit größte Fleischkonzern JBS (30 Mrd. Euro Umsatz), setzt seine Internationalisierungsstrategie mit dem Kauf des größten Schinken- und Wurstwarenherstellers in Australien und Neuseeland, Primo Smallgoods, fort. JBS zahlt 1,45 Mrd. AUD (

Kurz notiert

Zukauf: Der weltweit größte Fleischkonzern JBS (30 Mrd. Euro Umsatz), setzt seine Internationalisierungsstrategie mit dem Kauf des größten Schinken- und Wurstwarenherstellers in Australien und Neuseeland, Primo Smallgoods, fort. JBS zahlt 1,45 Mrd.

HINTERGRUND

10 Jahre Jambon Bayonne mit IGP

Luftgetrockneter Bayonner Schinken hat I.G.P.-Charakter, zählt also zu den Produkten mit geschützter geografischer Angabe. Im Französischen nennt sich das dann Indication Géographique Protégée. Christophe Dutertre vom Bayonner Schinken-Konsortium INPAQ I

Auf dem Weg in den Export?

Christophe Dutertre vom Bayonner Schinken-Konsortium INPAQ Interprofession Porcine d'Aquitaine in Arzacq · In Frankreich ist Bayonner Schinken sehr bekannt. Rund 90 Prozent der Franzosen kennen ihn. Stimmt es, dass es dennoch ein kleines Image-Problem g

WARENKUNDE

Bayonner Schinken lässt die Feinschmecker schwärmen

Luftgetrocknete Delikatesse mit g.g.A.

Wie schon vor 1000 Jahren wird Bayonner Schinken mitten in einem geographisch streng eingegrenzten Gebiet hergestellt: dem Adour-Becken. Dort, zwischen Meer und Gebirge, sind alle Bedingungen erfüllt, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen: Das

SB-Ware verstärkt die Marke

Zimbo erweitert sein französisches Qualitätsrindfleisch-Programm

Bochum, 25. August. Mit dem Markenfleischprogramm "Gourmet Naturel" (reine Jungbullen der Rassen Charolais, Blonde d'Aquitaine und Limousin aus Frankreich) macht die Zimbo Fleisch und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Bochum, mittlerweile 60 Prozent ihres gesam

Spaniens Fleischwaren präsentieren sich überwiegend luftgetrocknet. Allein 70 Wurstsorten sind offiziell registriert. In Deutschland liegen bereits einige der Spezialitätenrechte gut im Rennen. Mit weitem Abstand die stärkste Position hält hier der luftge

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