Luxus tut Gutes

Für die Department Stores birgt die Nachhaltigkeit enormes Potenzial. Doch um nicht dem Marketing der Brands aufzusitzen, müssen Warenhäuser und Luxushändler Know-how aufbauen, mit ihren Eigenmarken mit gutem Beispiel vorangehen, die Lieferkette samt Logistik durchleuchten und gegenüber ihren Kunden den richtigen Ton treffen. Der Anfang ist gemacht. Doch es gibt noch viel zu tun.

Charolais-Käse erhält das 46. AOC-Siegel

Paris. Seit Anfang des Jahres 2010 darf sich der Rohmilch-Ziegenkäse Charolais als 46. Käse mit dem begehrten französischen Ursprungssiegel AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) schmücken. Die Herkunftsregion des zwischen 250 und 310 Gramm wiegenden Zieg

AOC-Produkte sind gefragt

Paris. Frankreichs AOC-Milchprodukte - das sind 46 Käse (29 aus Kuhmilch, 14 aus Ziegenmilch und 3 aus Schafmilch) sowie 2 Butter und 1 Sahne - erzielten 2009 1,5 Mrd. Euro Umsatz (ab Fabrik). Sie schnitten damit laut Fachverband CNAOL Conseil National d

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AOC-KÄSE-ABSATZ RÜCKLÄUFIGAngaben in 1 000 t

VERMARKTUNG - Sorten 2009 – in Prozent

ABSTAND WÄCHST - Durchschnittlicher VK-Preis in Euro pro kg für Käse im französischen LEH inkl. Hard Discount

€ 5,75

Label Rouge wehrt sich gegen Kopien

Paris. Qualitäts- und herkunftsgeschützte Erzeugnisse der französischen Agrar- und Ernährungswirtschaft werden offenbar auch gern illegal genutzt. Das hat zumindest der Dachverband der Gütegemeinschaften für Geflügelfleisch mit dem roten Gütezeichen Labe

Vin de France soll Export stärken

Frankreichs Weinbranche setzt auf Dachmarkenkonzept

Paris. Mit der neuen nationalen Dachmarke "Vin de France" will die französische Weinbranche versuchen, den Niedergang der heimischen Weine im Exportgeschäft zu stoppen. Wie der im Oktober 2009 für die Propagierung der Marke gegründete Dachverband Anivin

Frankreich forciert CO2-Label

Casino baut Siegel-Sortiment aus - Sarkozy will Öko-Bilanz für Importe - EU für Harmonisierung

Frankfurt. In Frankreich zieht das CO2-Labeling immer weitere Kreise. Der Handelskonzern Casino baut sein Angebot aus und geht damit Hand in Hand mit Gesetzesplänen. Deutschlands Nachbarland Frankreich erhöht beim Klima-Labeling den Druck auf Handel, In

Neue Bezeichnungen bei den Gütesiegeln

Frankfurt. Seit dem 1. Mai 2009 ist das europäische Siegel g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung; frz.: AOP, Appellation d'Origine Protégée) auf allen Verpackungen von Produkten mit der vormals bekannten französischen Bezeichnung AOC (Appellation d'Origi

Ungeliebter Weintyp

Klage stoppt französischen Rebsortenwein auf Exportmärkten

Paris. Die französische Landweinbezeichnung "Vin de Pays des Vignobles de France", mit der die französische Weinwirtschaft vor allem junge Käuferschichten im Ausland ansprechen wollten, wird nach nur zwei Jahren wieder abgeschafft. Der französische Staa

AOC-Camembert weiter aus Rohmilch

Paris. Auch künftig soll nur Camembert aus Rohmilch das AOC-Siegel erhalten. Das hat die zuständige französische Behörde INAO nach monatelangem Streit festgelegt. Die Großproduzenten Lactalis und Isigny-Sainte-Mère, die zusammen etwa 80 Prozent des Camem

Auch künftig nur mit Rohmilch

Traditionelle Vorschrift für AOC-Camembert gilt weiter

Paris. Die Produktionsvorschriften für Rohmilch-Camembert aus der Normandie mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC) werden wohl nicht aufgeweicht. Der Weichkäse mit dem staatlichen Gütesiegel darf entgegen den Wünschen der beiden Molkereien Lactali