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    gv praxis Nr. 03 vom 01.03.2013 Beilage Ess-Klasse Junior Seite 020 bis 021

    Management

    Jeden Tag etwas besser

    Viele schrecken vor einer Zertifizierung der Schulmensa zurück. Nicht so im Ruhrgebiet: Hier tragen inzwischen über 150 Ganztagsschulen das Zertifikat „Qualität Ganztag und Essen“. Entwickelt von der TU Dortmund setzt das Audit auf eine systematische Schulung der Mitarbeiter – mit großem Erfolg, wie eine erste Bilanz zeigt.

    [7664 Zeichen] € 5,75

    Ess-Klasse Junior 3 vom 28.02.2013 Seite 20,21

    Management

    Jeden Tag etwas besser

    Viele schrecken vor einer Zertifizierung der Schulmensa zurück. Nicht so im Ruhrgebiet: Hier tragen inzwischen über 150 Ganztagsschulen das Zertifikat „Qualität Ganztag und Essen“. Entwickelt von der TU Dortmund setzt das Audit auf eine systematische Schulung der Mitarbeiter – mit großem Erfolg, wie eine erste Bilanz zeigt.

    [7664 Zeichen] € 5,75