Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Kritik an Finanzminister Wolfgang Schäuble Zum Artikel „Airbnb prescht weiter voran“ (AHGZ.de vom 13. November) „Es ist ein Unding, dass immer wieder nur die Hotels am Schlafittchen gepackt werden, für alle möglichen staat

Familie & Beruf

Balance anpeilen

Von Christoph Aichele, Redakteur

Die Elternrolle mit dem Job unter einen Hut bringen: Das ist leichter gesagt, als getan. Auch im Gastgewerbe. Mehr noch als in anderen Branchen sind die Arbeitszeiten nur schwer mit dem Familienleben zu vereinen. Früh-, Spät- oder Teilschichten, Wochenen

Familie & Beruf

Balance anpeilen

Von Christoph Aichele, Redakteur

Die Elternrolle mit dem Job unter einen Hut bringen: Das ist leichter gesagt, als getan. Auch im Gastgewerbe. Mehr noch als in anderen Branchen sind die Arbeitszeiten nur schwer mit dem Familienleben zu vereinen. Früh-, Spät- oder Teilschichten, Woch

Familienbetriebe

Ohne Respekt geht es nicht

Von Christoph Aichele, Redakteur

Der Streit eskaliert, zwischen Sofa und Couchtisch kommt’s zur Prügelei, Polizeibeamte müssen schlichten: Wer Zeitung liest, der weiß, wozu Eltern und Kinder fähig sein können. Grund sind meistens lang schwelende, unbewältigte Konflikte. Wenn dann noch P

Familienbetriebe

Ohne Respekt geht es nicht

Von Christoph Aichele, Redakteur

Der Streit eskaliert, zwischen Sofa und Couchtisch kommt’s zur Prügelei, Polizeibeamte müssen schlichten: Wer Zeitung liest, der weiß, wozu Eltern und Kinder fähig sein können. Grund sind meistens lang schwelende, unbewältigte Konflikte. Wenn dann no

Vereine als Konkurrenz

Nicht klein beigeben

Von Christoph Aichele, Redakteur

Jetzt geht sie wieder los, die Zeit, in der Feste gefeiert werden. Natürlich draußen – auf Straßen und Plätzen, auf der grünen Wiese hinterm Feuerwehrhaus oder – wenn das Wetter nicht mitspielt – im Vereinsheim. Gern stehen dann Freiwillige am Grill oder

Vereine als Konkurrenz

Nicht klein beigeben

Von Christoph Aichele, Redakteur

Jetzt geht sie wieder los, die Zeit, in der Feste gefeiert werden. Natürlich draußen – auf Straßen und Plätzen, auf der grünen Wiese hinterm Feuerwehrhaus oder – wenn das Wetter nicht mitspielt – im Vereinsheim. Gern stehen dann Freiwillige am Grill

Eklat um Koch-Event

Drum prüfe, wer sich bindet

Von Christoph Aichele, Redakteur

Wenn’s ums Geld geht, hört die Freundschaft auf – das hat sich beim Wirbel um den kurzfristig abgebrochenen Koch-Event Chefs Next Generation bestätigt. Im Fadenkreuz: Der Veranstalter und Gastro-Blog Highend Food, der dem Vermieter noch Miete schulden so

Eklat um Koch-Event

Drum prüfe, wer sich bindet

Von Christoph Aichele, Redakteur

Wenn’s ums Geld geht, hört die Freundschaft auf – das hat sich beim Wirbel um den kurzfristig abgebrochenen Koch-Event Chefs Next Generation bestätigt. Im Fadenkreuz: Der Veranstalter und Gastro-Blog Highend Food, der dem Vermieter noch Miete schulde

Alkoholprobleme

Mahnen und helfen

Von Christoph Aichele, Redakteur

Alkohol und Gastronomie – das gehört irgendwie zusammen. Kaum ein Restaurant oder Hotel, in dem den Gästen nicht Bier, Wein oder Höherprozentiges serviert werden – zum Feiern, Entspannen, Genießen. Doch wie sieht das eigentlich beim Personal im Gastgewer