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    Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 40 vom 07.10.2006 Seite 006

    Meinungen & Standpunkte

    Modeerscheinungen

    Zauberwort Trend

    Als Gastronom hat man es nicht leicht. Treue Stammgäste werden immer rarer, neue Gäste werden von der Konkurrenz immer heftiger umworben. Was liegt also näher, als Tuchfühlung aufzunehmen mit Zeitgeist und Modeerscheinungen? Trends - laut Lexikon "Entwic

    [2101 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 31 vom 05.08.2006 Seite 008

    Meinungen & Standpunkte

    Musik & Co.

    Beschallungsstrategien

    Kaum ein Mensch, den Klänge, Melodien und Rhythmen kalt lassen. Welche Musik aber für welches Lokal, welche Stilrichtung für welche Klientel? Was im mexikanischen Erlebnislokal durch die Lautsprecherboxen dröhnt, muss Latinpop sein - und den schön laut b

    [2071 Zeichen] € 5,75