Im Gespräch: Oliver Leisse und Jan Scheidsteger, Trendexperten und Blogger

„Trends decken Bedürfnisse“

Oliver Leisse und Jan Scheidsteger kennen sich aus mit weltweiten Gastrokonzepten und Konsumgewohnheiten. Markthallen werden zu neuen Treffpunkten, die heimische Küche zum zentralen Ort.

Sie betreiben gemeinsam den Trendblog Spot and Act, in dem sie über weltweite Entwicklungen in Gastronomie und Hotellerie berichten. Wie kam's dazu? Scheidsteger: Wir sind mit dem Status quo in der Branche unzufrieden. Gerade jetzt sind die Konsum