Rheinland-Pfalz
Durch Herz und Magen
Seit 30 Jahren lebt Wirt Pierre Stadelmann im Landkreis Mainz die Völkerverständigung
KLEIN-WINTERNHEIM. Aus der kleinen Küche ertönt eine raue Stimme, die ein wenig an die des französischen Sängers Serge Gainsbourg erinnert: „Allez, Attaque“, ruft Pierre Stadelmann, Urgestein der Mainzer Gastronomie-Szene. Damit ist klar, der Mann ist Fr
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