Neuer Trend: Gastronomen sollen Hausärzten Konkurrenz machen

Gastro-Immobilienkongress Mood Food, elektronische Speisekarte – Experten stellten in Berlin unter dem Motto „Mehr essen, weniger shoppen“ Zukunftsthemen vor.

Berlin. Wer Gastronomie und Immobilienmarkt erfolgreich zusammenbringen will, muss wissen, wie die Zukunft tickt. Zwar kann niemand in die Zukunft blicken, aber man kann aus dem Heute Ableitungen für das Morgen entwickeln. Mit der Aufgabe, Strategien

„Politiker sollen endlich konkret handeln“

DEHOGA-Branchentag DEHOGA-Präsident Guido Zöllick hat in Berlin dazu aufgerufen, die tragende Rolle des Gastgewerbes anzuerkennen und den Betrieben bessere Rahmenbedingungen zu geben.

Mit einer kämpferischen Rede hat DEHOGA-Präsident Guido Zöllick die rund 1000 Unternehmer und Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und Catering beim Branchentag begeistert. Dort ging es um die Zukunft des Gastgewerbes in Deutschland. „Gastronomie

Es war noch Luft nach oben

Festtagsgeschäft In Berlin wurde an Weihnachten und Silvester kräftig gefeiert – auch in Hotels und Restaurants. Allerdings haben in diesem Jahr die Air-Berlin-Pleite und die Nachwehen des Anschlags vom Breitscheidplatz offenbar zu etwas weniger Nach

Berlin. Im vorvergangenen Jahr stand das Festtagsgeschäft in der Hauptstadt ganz im Zeichen des Anschlags auf den Weihnachtsmarkt am Breitscheidplatz. Im vergangenen Jahr wurde am 19. Dezember der Opfer gedacht, und die Sicherheitsvorkehrungen waren

Die Hauptstadt hat trotzdem gefeiert

Festtagsgeschäft Die Festtage in Berlin standen in diesem Jahr im Zeichen des Anschlags auf den Weihnachtsmarkt an der Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche. Die Stornierungen in Gastronomie und Hotellerie hielten sich jedoch in Grenzen.

Berlin. Berliner und auswärtige Gäste ließen sich von ihren Festtagsplänen nicht abbringen. Das bestätigt auch Michael Frenzel, der als General Manager des Hotel Palace am Breitscheidplatz sehr nah an den Geschehnissen des 19. Dezembers war. „Die unm

Brandenburg/Sachsen/Thüringen

Große Nachfrage sowohl an Weihnachten als auch an Silvester

Festtagsgeschäft In den Neuen Bundesländern freuten Gastronomen und Hoteliers sich über ansprechende bis sehr gute Umsätze. Kaum Absagen und Stornierungen.

Dresden. Der beliebte Striezelmarkt in Dresden verbuchte 2016 ein Plus von 8 bis 10 Prozent. „Wir konnten unser Geschäft an unserem Stand auf dem Striezelmarkt vor allem aufgrund unserer vielen Stammgäste noch einmal steigern“, bestätigt auch Gastron

Das Gastgewerbe investiert und stellt Mitarbeiter ein

Dehoga Branchenbericht Der Verband erwartet für 2016 ein Umsatzplus von 2,5 Prozent, dazu soll auch die Fußball-EM beitragen. Bürokratie belastet die Branche.

Berlin. Die Mehrzahl der Betriebe des Gastgewerbes bewertet die Geschäftslage und den Ausblick positiv, rechnet mit stabilen oder steigenden Mitarbeiterzahlen und plant Investitionen. So der DEHOGA Bundesverband in seinem Jahresbericht, der in Berli

Merkel verspricht Verlässlichkeit

DEHOGA-Branchentag In Berlin verteidigen Politiker den Mindestlohn, signalisieren aber Überprüfung der Höchstarbeitszeiten.

BERLIN. Welch hohe Bedeutung das Gastgewerbe hat, machte Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) in ihrer Rede vor rund 1100 Gästen in Berlin deutlich. „Der Zuwachs im Tourismus ist gerade dank des Gastgewerbes ein voller Erfolg – Dankeschön hierfür“, lobte

Merkel verspricht Verlässlichkeit

DEHOGA-Branchentag In Berlin verteidigen Politiker den Mindestlohn, signalisieren aber Überprüfung der Höchstarbeitszeiten.

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Berlin

Existenzgründer im Rampenlicht

Wettbewerb Gastro-Gründerpreis bei der Berlin Food Week verliehen / Konzepte aus Berlin und Bayern haben die Nase vorn

BERLIN. Der Suppenladen Suppdiwupp aus Nürnberg, das Restaurant Zur Krone in Ostheim v.d. Rhön, der Berliner Tee-Salon TeaTales, die Kneipe Hallo Werner! in Augsburg und die Berliner Eisdiele Eisprinzessinnen – sie sind die Gewinner des erstmals bei der

Berlin

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BERLIN. Der Suppenladen Suppdiwupp aus Nürnberg, das Restaurant Zur Krone in Ostheim v.d. Rhön, der Berliner Tee-Salon TeaTales, die Kneipe Hallo Werner! in Augsburg und die Berliner Eisdiele Eisprinzessinnen – sie sind die Gewinner des erstmals bei