Gastro-Branche legt 2004 deutlich zu

Für Deutschlands führende Gastronomen brachte das Jahr 2004 wieder ein deutliches Plus beim Umsatz und damit die beste Entwicklung seit dem Boomjahr 2000. Dies geht aus einer Erhebung der Wirtschaftsfachzeitschrift "Food Service" hervor, einem Schwesterti

McDonald's ist uneinholbar

LZ. Frankfurt, 16. März. Unter den größten Gastronomen Deutschlands war auch 1999 McDonald's der mit Abstand Allergrößte: Gut 4,2 Mrd. DM Umsatz und über 1000 Restaurants. Auf Platz zwei der Rangreihe, die die im Deutschen Fachverlag erscheinende Wirtscha

Umfrage

TOP 90: Vier Prozent Plus

1997 stehen Deutschlands führende Gastronomen, veröffentlicht in der Top 90 unserer Schwesterzeitschrift food-service für 12,9 Mrd. DM Nettoumsatz, der in knapp 7.900 Betrieben (+6,3 Prozent) mit umgerechnet 110.000 Vollzeitarbeitsplätzen erwirtschaftet w

Heute sucht der Stuhl den Gast

Hoher Wettbewerbsdruck - Wachstum nur durch Flächenexpansion / Von Gretel Weiß

Frankfurt, 19. März. Für Deutschlands größte Gastronomen zeigt das Geschäftsjahr 1997 bessere Ergebnisse als das Vorjahr. Wohl meldet die Mehrzahl sinkende Umsätze auf bestehenden Flächen, doch durch Expansion steigen die Erlöse. Mit überdurchschnittliche

McDonald's führt die Hitliste an

LZ. Frankfurt, 20. März. Deutschlands 88 größte Gastronomieunternehmen erwirtschafteten 1996 in ihren gut 7300 Betrieben knapp 12,5 Mrd. DM Nettoumsatz. Das entspricht einem Plus von 3,5 Prozent. Unangefochtener Spitzenreiter der Rangliste, die die dfv-Fa

Lidl wächst mit den Kaufland-Restaurants am dynamischsten

Die größten Unternehmen, Systeme, Gruppen der Gastronomie in Deutschland 1995 / Von Gretel Weiß

Frankfurt, 14. März. Zum 14. Mal präsentiert die Fachzeitschrift "food- service" die Rangreihe der Größten im Bereich der professionellen Gastronomie. 1995 sind es exakt 80 Unternehmen, nach wie vor hat nur ein einziges davon seinen Sitz auf Ex-DDR-Boden,

Fast Food bleibt führend

"food-service" ermittelt Top 65 der Gastronomie

Ho. Frankfurt - McDonald's führt nach wie vor die Liste der Top- Gastronomie-Unternehmen in Deutschland an. Allein 17,5 Prozent des gesamten Nettoumsatzes der Branche erwirtschaftete der Fast Food-Riese im vergangenen Jahr. Dies geht aus der jüngsten Bran