Konkurrenz aus dem Handel

Kaufhaus-Restaurants und Shop-Imbisse verbuchen starke Zuwächse / Klassische Gastronomie kontert mit Qualität

STUTTGART. Jahresumsätze im dreistelligen Millionenbereich sind in der so genannten Handelsgastronomie keine Seltenheit. Doch darüber, wie ernst die Konkurrenz von Karstadt, Dinea, Ikea und Co. tatsächlich zu nehmen ist, gehen die Meinungen auseinander.