Gastronomiemarketing:

Worauf es wirklich ankommt

Eine Marke ist so sehr viel mehr als ein Logo. Und Marketing in der Gastronomie ist so viel anders als bei Sachgütern. Da existiert eine dritte Dimension, nämlich ein Markenraum mit Menschen. Sie gilt es einzubeziehen. Fachliches mit Marc Fröhling, Unternehmensberatung Fröhling & Hoffmann, Hamburg.