Kompakt

Weinbar Grapes im Cortiina München. Rudi Kull und Albert Weinzierl, das erfolgreiche Duo der Münchner Gastronomie, bringen Bewegung in die Weinszene: Sie eröffneten in der ehemaligen Cortiina Bar das Grapes als „etwas andere“ Weinbar. Gäste könne

Im Gespräch: Angela Inselkammer, Präsidentin des DEHOGA Bayern

„Wir werden sehr aktiv sein“

AHGZ-Autorin Karin Gabler sprach mit der neuen DEHOGA- Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer über ihre künftige Linie im Verband, Reglementierungen und Gründe für das Wirtshaussterben.

Gratulation, Frau Inselkammer, zur Wahl als DEHOGA Bayern-Präsidentin. Sie waren sechs Jahre Vizepräsidentin – welche Akzente wollen Sie als Chefin setzen? Inselkammer: Von der Zielsetzung her waren wir uns im Präsidium immer einig. Ulrich Brandl

Starke Gemeinschaft

München. Vor gut 20 Jahren versammelten sich Münchner Innenstadtwirte, um gemeinsame Themen anzugehen. Jetzt konnte Vorstand Lorenz Stiftl verkünden, dass bereits 31 Betriebe dazugehören: 2015 sind vier Lokale hinzugekommen. Die Kollegen treffen sich

Kompakt

Prognose für München München. 2015 könnte für die Hotellerie in München ein Rekordjahr werden. Mit dieser Prognose eröffnete Conrad Mayer, Vorsitzender der DEHOGA Bayern-Kreisstelle München und Oberbayern, die Hoteliersversammlung. Er wies allerd