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Gastronomie. Im September 2013 gingen die Umsätze der gastronomischen Betriebe in Deutschland nominal um 0,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat zurück. Preisbereinigt liegt der Rückgang bei 3,2 Prozent, teilt das Statistische Bundesamt in Wiesbaden

Interview: Matthias Lagger, Messeleitung Igeho

„Soft Skills entscheiden“

Der Leiter der Fachmesse Igeho Basel über den Investitionsbedarf der Branche, Messehöhepunkte und darüber, wer in Zukunft erfolgreich sein wird