Burger, Burger und auch ein bisschen Meer

AHGZ-Ausgehtipps Die Gastro-Szene der Hansestadt bringt ständig neue Konzepte. Einige Newcomer stellt Hamburg-Korrespondent Mathias Thurm vor.

HAMBURG. Die Gastroszene in Hamburg ist in Bewegung wie selten zuvor. Neue Konzepte erobern den Markt. Besonders auffällig: die neue Lust auf Burger. Lange vorbei die Zeiten, als der Fleischklops zwischen zwei Brötchenhälften in Pappschachteln gereic