Wie sicher sind Lebensmittel?

"Lebensmittelsicherheit und Gästebindung in Zeiten der Krise - Welche Strategien bringen langfristig Erfolg?", so lautete das Thema des vierten Fachsymposiums des Arbeitskreises Ernährung Gesundheit Leistungsfähigkeit Wohlbefinden e.V. in Frankfurt am Main.