Düsseldorf

Kö mit Käfer

Einkaufszentren und Handelsunternehmen spüren die Rezession. Umsatzknick und Besucherschwund treffen jedoch längst nicht jedes Objekt im gleichen Umfang. Zu den Glücklichen, die durch die richtige Mischung der vertretenen Branchen relativ gut davon gekomm

Leipzig

Paunsdorf Center: 7.300 Parkplätze

Im Oktober œ94 eröffnet und seither gut frequentiert: das Paunsdorf-Center bei Leipzig. Mit 70.000 qm Verkaufsfläche gehört es neben dem Saale-Park in Günthersdorf und dem Ruhr-Park in Essen zu den al lergrößten Shopping-Centern Deutschlands. 400 Mio. DM

Ja nicht stehenbleiben!

Vollwertkost in Free flow, Salatverkauf über die Waage - dafür hat das Stuttgarter 'iden'-Restaurant Mitte der 80er Jahre die Fachwelt sensibilisiert und auch begeistert. Ein Bestseller-Betriebstyp für eine kleine, bewußte Zielgruppe. Daß da wider anfäng

Hotel Admira, Weiden:

Restaurant-Outsourcing

Der F&B-Bereich in der Hotellerie gerät zunehmend unter Beschuß: hohe Kosten, geringe Erträge. Restaurant verpachten heißt derzeit eine Erfolgsformel, die in den USA zunehmend diskutiert wird. Aber auch deutsche Hoteliers setzen auf 'Outsourcing' und inno