Wiedereinstieg

Der Gastro-Start kommt

Positive Signale aus den Nachbarländern: Die Regierungen von Österreich und der Schweiz haben noch vor Deutschland verkündet, dass ihre Gastronomiebetriebe wieder aufsperren dürfen. Das geht nicht ohne strenge Auflagen und Schutzkonzepte. Ähnliches kommt auf Deutschland zu.

Kurz notiert

Wildgerichte können Gastronomen jetzt bundesweit einheitlich vermarkten. Der Deutsche Jagdschutz-Verband (DJV) hat hierzu eine Initiative gestartet. Ein Label sowie der Slogan "Wild aus der Region" unterstützen die Aktion, hinter der auch der DEHOGA steh

Kurz notiert

BERLIN. Der Umsatz im Berliner Gastgewerbe ist im im ersten Quartal dieses Jahres um nominal 7,3 Prozent gesunken. Laut Statistikamt Berlin-Brandenburg betrugen die Einbußen im Vergleich zum ersten Quartal des Vorjahres preisbereinigt sogar 9,4 Prozent.