Ein richtig gutes Umsatzjahr

Deutschlands gastronomische Spitze kam 2023 mit voller Kraft zurück: 17 Milliarden Euro Nettoumsatz – ein zweistelliges relatives Plus nicht nur im Vorjahresvergleich, sondern auch gegenüber dem Rekordjahr 2019! Alle Segmente konnten zulegen. Wachstum bei minimaler Netzerweiterung.

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Arabischer Coffe-Baum

Ältester "Kaffeetempel" in neuem Glanz

Seit dem 2. November 1998 können die Leipziger und ihre Gäste ihren Kaffee wieder im "Arabischen Coffe-Baum", dem ältesten und berühmtesten Kaffeehaus der Stadt, genießen. Für insgesamt acht Millionen Mark waren Gebäude und Räume renoviert worden. Heute b

Brauereimarkt Mecklenburg-Vorpommern

Schwierig, aber nicht untypisch

In Mecklenburg-Vorpommern läßt sich die Zahl der Brauereien mit mehr als 200.000 hl Jahresproduktion an einer Hand abzählen. Es sind fünf. Im Gegensatz zu den bierliebenden Bayern und Sachsen bevorzugt man an der rauhen Ostsee- Küste traditionell eher Hoc

USA: Miami führt

Pro Kopf der Bevölkerung und Jahr werden in Miami mit Abstand die höchsten Ausgaben für Restaurantbesuche verzeichnet, nämlich 1.150 Dollar. Die nachfolgenden Plätze: 997 $ Washington DC, 925 $ New York City, 883 $ Honolulu, 866 $ San Francisco,