Die Schlacht um's heiße Buffet

US-Händler befassen sich zunehmend mit Home Meal Replacement-Konzepten / Von Bernd Biehl

Während ECR das Augenmerk des US-Handels im vergangenen Jahrzehnt auf notwendige operative Optimierungen gelenkt hat, hat die Gastronomie dem Handel Food-Marktanteile abgewonnen. Die Flächenumsätze sind gefallen. Auf Wachstumskurs befinden sich diejenigen

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Noch Platz am Tisch

Die Olympiade '96, seit vier Jahren als der Mammut-Event des Jahrhunderts vermarktet, hat höchste Erwartungen an der gastronomischen Front geweckt. Nicht nur alteingesessene Restaurants von Atlanta setzen auf Umsatzrekorde in dem Drei-Wochen-Marathon. Die

Coca-Cola will US-Umsatz steigern

50 Prozent Marktanteil bis 2000 geplant - Neue Absatzkanäle

GvP./vwd. Frankfurt, 4. Januar. Die US-Getränkegruppe Coca-Cola Co., Atlanta, will bis zum Jahr 2000 seinen Anteil am US-Markt auf 50 Prozent ausweiten. Wie Jack Stahl, Leiter für das US- Geschäft, mitteilte, entspräche dies einer Steigerung der Marktan

Atlanta

Eine Stadt im vorolympischen Fieber

Der Austragungsort der Olympischen Sommerspiele 1996 erwartet von dem Mammutereignis einen wirtschaftlichen Impact von 5 Mrd. $. Daß Gastronomie und Hotellerie da ganz vorne bei den Gewinnern sein werden, steht außer Frage. Selbst Ketten, die bislang übe

Bärbeißige Kellner servieren Ente pompös

Wodarz' kulinarischer Zirkus beliebt bei Firmenkunden / Dinner als unvergeßliches Event

Auf die ungewöhnliche Mischung von Varietíe, Musik, Essen und Atmosphäre setzt Hans-Peter Wodarz mit seinem Eßtheater Pomp, Duck and Circumstances und zieht damit auch reichlich Businesskunden an. Sind bärbeißige Kellner, die ihre Gäste anmaulen und ihnen