Bun Bao gewinnt Goldene Palme

Das Berliner Asia-Burger-Konzept Bun Bao hat sowohl die Mitglieder als auch die Gäste des Leaders Club Deutschland überzeugt und wurde zur innovativsten Gastro-Formel 2015 gewählt. Gründer Anh Vu Dang nahm Mitte Oktober die begehrte Goldene Palme entgegen. In Silber ging die Palme an Laura’s Deli in Düsseldorf, Bronze erhielt der Wiener Bio-Backwarenspezialist Joseph. Die Verleihung an die Newcomer fand zum 14. Mal im Rahmen einer festlichen Gala statt, in diesem Jahr im Alten Kesselhaus in Düsseldorf.

KURZ NOTIERT

Strukturreform geplant BOKEL. Der DEHOGA Schleswig-Holstein will seine Strukturen reformieren. Zwar ist die Zahl der Ortsverbände in der Vergangenheit schon von 90 auf 50 geschrumpft. Trotzdem soll durch die Vereinigung weiterer Kreis- und Ortsverbänd

KURZ NOTIERT

Strukturreform geplant BOKEL. Der DEHOGA Schleswig-Holstein will seine Strukturen reformieren. Zwar ist die Zahl der Ortsverbände in der Vergangenheit schon von 90 auf 50 geschrumpft. Trotzdem soll durch die Vereinigung weiterer Kreis- und Ortsver

Almdudler breiter aufstellen

Kräuterlimonade strebt mit neuem Vertrieb in die Gastronomie - LEH-Engagement aber bekräftigt

Wien. Die Kräuterlimonade Almdudler ist nach Meinung der Geschäftsführung in Deutschland zu handelslastig aufgestellt. Mit einem neuen Vertriebspartner soll sich dies ändern, und auch das Wachstum soll künftig schneller vonstatten gehen. Zusammen mit de

SEMINARE • KONGRESSE • TAGUNGEN

Marketing und Kommunikation

LZ-Young Business Factory zu Gast bei Ihr Platz "Ihr Platz - Handelsmarketing auf neuen Wegen - Strategien für die Zukunft" lautet das Workshop-Thema. Programm: Am Vorabend (10. Oktober) werden die geschäftsführenden Gesellschafter, Heinrich Hermann

Was essen wir übermorgen?

Alles immer und überall

Lebensmittel Zeitung: Herr Kliger, welche Sortimente wird uns die Zukunft bringen, welche neuen Produkte? Was essen wir übermorgen? Michael Kliger: Wenn wir über Trends und Sortimente der Zukunft reden, dann müssen wir beim Ernährungsverhalten beginnen.

Show, Artistik und dazu ein Tuborg

Hannen-Brauerei eröffnet in Lizenz erstes Roncalli-Café in Aachen / Mit individueller Ansprache gegen den Trend im Biermarkt

AACHEN Mit hochwertigen Gastronomie-Konzepten will die Hannen Brauerei ihre Marke Tuborg fördern und eine junge Zielgruppe ansprechen. Erstmals arbeitet die Tochter der Carlsberg/Tuborg-Gruppe dabei mit dem Zirkus Roncalli zusammen. In Aachen hat Hannen a

Kaffeehäuser

Wiens Legenden funktionieren prächtig

Wien ist die Stadt der funktionierenden Legenden", schrieb der Dichter Friedrich Torberg vor fast 40 Jahren, und "die weitaus komplizierteste dieser Legenden ist das Wiener Kaffeehaus". An ihr haben sich seit Jahrzehnten kleine und große Geister unermüd

Wien

Gastro-Szene stark im Umbruch

"Insgesamt sinken die Umsätze, die Zahl der Betriebe nimmt aber zu. Immer mehr Leute aus Wien gehen mittags auswärts essen - aber nur schnell. Und wer in seiner Freizeit ins Restaurant geht, sucht das Erlebnis", so das Fazit der Studie 'Gastro 2000' der W

Auer will zielgerechter agieren

Eigener Vertrieb für Lebensmittelhandel geplant

rb. Wien, 9. November. Nachdem die Auer GmbH & Co. KG, Wien, bereits seit 10 Jahren mit einem eigenen Tochterunternehmen in Nürnberg die deutsche Gastronomie betreut, soll zukünftig auch der Lebensmittelhandel selbst bearbeitet werden. Derzeit liegt diese