Mit Mehrwert weiter wachsen

Handel und Industrie in den Niederlanden wollen den Verbrauchern Alternativen bieten Dieter Heimig

Der niederländische Lebensmitteleinzelhandel geht ungewöhnliche Wege, um die Verbraucher bei der Stange zu halten. Die Nummer eins Albert Heijn arbeitet seit geraumer Zeit eng mit der nationalen Tierschutzorganisation Dierenbescherming und dem Vermarkter

KURZ NOTIERT

MUH: Die Milchunion Hocheifel (MUH) hat in diesem Jahr am Standort Pronsfeld rund 30Mio. Euro investiert. In den vergangenen Tagen wurden zehn neue Milchtanks aufgestellt und das auf 36000 Palettenplätzen verdoppelte Hochregallager in Betrieb genommen. D

KURZ NOTIERT

· Die Umsätze mit Bio-Lebensmitteln in Großbritannien haben sich in zehn Jahren von 100 Mio. GBP auf 1,12 Mrd. GBP mehr als verzehnfacht. Im vergangenen Jahr nahm der Umsatz nach Angaben der Soil Association, der führenden britischen Organisation im Berei

Vorschau auf die Frischmärkte

Gemüse Das heimische Angebot an Kopf- und Eissalat wird je nach Witterung auch im Oktober noch recht groß ausfallen, es wird jedoch in zunehmendem Maße durch Lieferungen aus dem Ausland ergänzt. Vermehrt rücken außerdem Feldsalat und Chicoree ins Sortim

Vorschau auf die Frischmärkte

Fleisch Auf dem Rindfleischmarkt könnte es zu einem mäßigen Preisanstieg kommen, wenn die Nachfrage mit dem Ende der Ferienzeit neue Impulse erhält. Dann wird sich der kleinere Bestand an männlichen Rindern bemerkbar machen. Auch Kuhfleisch dürfte in de

Neues auf den Produktbereichen

Putenfleisch Im Jahr 1996 erreichte der Gesamtverbrauch an Geflügelfleisch rd. 1.130.000t. Dies entspricht rechnerische einem Pro-Kopf-Verbrauch von insgesamt 13,8 kg gegenüber 13,3 kg in 1995. Diese Verbrauchssteigerung um rd. 4% wird zu einem großen T