TK-Gemüse/-Obst

Frosta

46 Sorten tiefgekühltes Obst und Gemüse bietet Frosta an. Der Renner ist nach Unternehmensangaben die Gemüse-Pfanne alla Toscana. Im vergangenen Jahr erweiterte der Lebensmittelhersteller sein Sortiment um eine neue Produktlinie. Trendige Neuheite

Gemüsekonserven

Dilek

Dilek ist eine Marke des Regensburger Großhandelsunternehmens Anatol. „Wir sind ein modernes Familienunternehmen, das 1980 aus unserem Einzelhandelsgeschäft heraus entstanden ist“, heißt es auf der Homepage der Franken. Gemüse-Vielfalt: Das Produk

Hülsenfrüchte

Müller‘s Mühle

Erbsen und Linsen haben einen erstaunlichen Imagewandel hinter sich. Früher als Zutat aus Großmutters Suppenküche in modernen Haushalten allenfalls geduldet, avancierten sie im Zuge des Veggie-Booms zur gefragten Proteinquelle. Trendprodukt: Sie

„Garantiert aus Deutschland“

Aymeric de la Fouchardière ist Geschäftsführer von Bonduelle für die DACH-Region. Mit der LZ spricht er über die Folgen des Klimawandels für das Unternehmen, Salate, die es nachts gern kühl haben, und die Chancen des Anbaus in Hydroponik-Gewächshäusern.

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Wachstum im Kreislauf - So funktioniert Hydroponik

€ 5,75

TK-Gemüse/-Obst

Iglo

Iglo profitiert mit seinem Tiefkühlgemüse gleich von zwei Ernährungstrends. Zum einen legen die Verbraucher bei Convenienceprodukten stärker Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit und greifen deshalb gerne zu gefrosteter Frische. Zum anderen gibt es

Gemüsekonserven

Hak

Vom Trend zur Bevorratung und dem heimischen Kochen in Zeiten von Corona hat Hak mit seiner umfangreichen Range an Gemüsekonserven profitiert. Die Verbraucher griffen verstärkt zu haltbaren Beilagen, um sie einzulagern und schnelle Mahlzeiten auf

„Wir sind gut aufgestellt“

Dirk Bader, Karl Voges und Carsten Bönig führen die Erzeugergenossenschaft Landgard. Mit der LZ spricht das Vorstandstrio über die Geschäftslage in Corona-Zeiten, ruhigeres Fahrwasser nach den Wechseln an der Spitze und die zukünftige Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelhandel.

Salat aus Singapur

Bis zum Ende der Dekade will der Stadtstaat Singapur 30 Prozent der Nahrungsmittel, die er benötigt, selbst produzieren. Innovative und nachhaltige Anbau-Technologien sollen dabei helfen.

Hüllenlose Frische

Plastikverpackungen stehen derzeit unter Dauerbeschuss. Vor allem auf eingeschweißte Gurken reagieren viele Kunden mit Unverständnis. Lebensmittelhändler bieten immer mehr Obst und Gemüse unverpackt oder in weniger umstrittenen Umhüllungen an. Christiane Düthmann

Essbare Grünstreifen

Megacitys verlangen nach alternativen Versorgungskonzepten. Urbane Formen der Landwirtschaft entwickeln sich, vor allem der Pflanzenanbau rückt näher an den Konsumenten heran. Rund um den Globus entstehen vertikale Farmen, in denen Rucola und Radieschen wachsen. Start-ups wetteifern um die besten Konzepte für Stadt-Salat, Investoren wittern ein Riesengeschäft, Händler profilieren sich mit Gewächshäusern im Markt. Christiane Düthmann