Von coolen Bloggern und kaltem Kaffee

Fachmesse Rund 3000 Besucher lockte die Gastro Vision mit den 150 Ausstellern ins Hotel Empire Riverside in Hamburg. Start-ups aus allen Gastro-Sparten präsentierten sich neben etablierten Zulieferern.

Hamburg. Sind die sogenannten Influencer Heilsbringer oder Scharlatane? Diese Frage beschäftigt zurzeit viele Verantwortliche in Gastronomie und Hotellerie. Denn die Reichweite und Wirkungskraft vieler Blogger ist für Außenstehende nur schwer einzusc

KURZ NOTIERT

Hotel Schützenhof baut an WITTENSEE. Das Hotel Schützenhof in Wittensee soll erweitert werden. Nach Angaben von Geschäftsführerin Wiebke Schmidt soll das 3-Sterne-superior-Haus einen Erweiterungsbau erhalten. Darin sollen 7 neue Zimmer und 1 Tagungsra

KURZ NOTIERT

Hotel Schützenhof baut an WITTENSEE. Das Hotel Schützenhof in Wittensee soll erweitert werden. Nach Angaben von Geschäftsführerin Wiebke Schmidt soll das 3-Sterne-superior-Haus einen Erweiterungsbau erhalten. Darin sollen 7 neue Zimmer und 1 Tagun

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Pony-Hotel kommt nicht MALENTE. Im ehemaligen Gut Rothensande sollen nach Angaben des Schweizer Investors Carl-Joachim Dellmann 46 Ferienwohnungen, ein Reitstall und eine Gastronomie entstehen. Die Eröffnung der neuen Anlage ist für Frühjahr 2016 vorg

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Pony-Hotel kommt nicht MALENTE. Im ehemaligen Gut Rothensande sollen nach Angaben des Schweizer Investors Carl-Joachim Dellmann 46 Ferienwohnungen, ein Reitstall und eine Gastronomie entstehen. Die Eröffnung der neuen Anlage ist für Frühjahr 2016

Schleswig-Holstein

Kohl ist Kult und Kultur

Kohlgerichte kommen an: Rund 50.000 Besucher bei den Dithmarscher Kohltagen / In der Aktion steckt Potenzial für mehr

FRIEDRICHSGABEKOOG. "Kohl ist Kult und Kultur", sagte Peter Harry Carstensen anlässlich der Eröffnung der 23. Dithmarscher Kohltage auf dem Westhof in Friedrichsgabekoog. Für den Ministerpräsidenten von Schleswig-Holstein ist das sechstägige "Oktoberfest

Schleswig-Holstein

Jetzt rollen wieder die Köpfe

Ernte wird zum Event: Das Ringhotel Landhaus Gardels nimmt seit 22 Jahren an den Dithmarscher Kohltagen teil

ST.MICHAELISDONN. Crème brûlee von der Entenleber auf Rotkohlpraline, Samtsüppchen von der Steckrübe mit Vanilleessig und Jakobsmuscheln im Parmaschinkenmantel auf Blumenkohlmousseline - dies sind nur drei von insgesamt sieben Gängen des Kohl-Gourmet-Men

Schleswig-Holstein

Insel sagt Sommer ade

Helgoland will sich als Winterdestination profilieren / Werben um neue Zielgruppen

HELGOLAND. Strand, Kuren und Zollfreier Einkauf - mehr als 50 Jahre hat der Tourismus auf Helgoland auf diesen Pfeilern geruht. Doch Klimawandel, Wirtschaftskrise und steigende Energiepreise haben das Erfolgsmodell der Nachkriegszeit zum Einsturz gebrach

Interview der Woche

"Wichtig ist, Qualität zu kaufen"

Stephan Nehler über höhere Lebensmittelpreise

Die Preise für Milch, Getreide und Fleisch steigen kräftig. Werden auch Obst und Gemüse teurer? Nehler: Ich bin mir ziemlich sicher, dass alle Lebensmittelpreise steigen werden. Bisher sind wir in Deutschland im Nahrungsmittelbereich preislich sehr weit

Schleswig-Holstein

Im Norden rollen die Köpfe

Deftig wie das Land: Deutsche Kohlstraße in Dithmarschen eröffnet / Jährlich reisen rund 120.000 Besucher an

OESTERWURTH. "Bei ihnen geht es um den Kohl, bei mir geht es um die Kohle", sagte Schleswig-Holsteins Finanzminister Rainer Wiegard anlässlich der Eröffnung der 21. Dithmarscher Kohltage auf dem Bauernhof der Familie Voss in Oesterwurth. Dank eines gewie