Vertical Farming

Veganz forscht mit Fraunhofer IME

Das Berliner Unternehmen Veganz und das Fraunhofer IME in Aachen treiben im Rahmen einer neuen Forschungspartnerschaft das Vertical Farming voran. Im Mittelpunkt steht der Anbau von Erbsen und deren Verarbeitung zu Fleischalternativen. Projektziele s