Frischelogistik entscheidet den Kampf um die Kunden

Von der Kostenstelle zum Wettbewerbsfaktor – Neue Anforderungen an die Zusammenarbeit / Von Jens Torchalla, Dustin Wisotzky und Nico Hemker

Frankfurt. War Frischelogistik für den Handel bisher oft eine reine Kostenstelle, ist sie heute beim Kampf um den Kunden entscheidend. Durch bessere Zusammenarbeit und höhere Automatisierung lässt sich die Frische-Supply- Chain optimieren.

In der Fruchtlogistik spielt die Musik

LEH baut eigene Belieferungssysteme auf – Automatisierung der Intralogistik in den Distributionszentren steht noch am Anfang

Frankfurt. Der Wettkampf um das beste Fruchtangebot entscheidet sich mehr und mehr auf dem Feld der Logistik. Als Kontrahenten treten heutzutage die Einzelhandelskonzerne gegeneinander an und streiten um das frischeste, beste Angebot.

Reifer Markt mit hohem Importbedarf

Berlin. Ein attraktives Obst- und Gemüseangebot ist für den deutschen Handel sehr wichtig, um Kunden in den Markt zu locken. Die deutschen Haushalte kaufen keine frischen Lebensmittel häufiger. Etwa zweieinhalbmal wöchentlich landen Produkte aus dies

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Importe vonnöten

€ 5,75

Als Partnerland den Export stärken

Berlin. Deutschland ist mit Abstand der größte europäische Verbrauchermarkt für Obst und Gemüse. Zählt man Kartoffeln dazu, werden hierzulande fast 8 Mio. t Frischware eingekauft. Hinzu kommen rund 2 Mio. t Frischware für den Außer-Haus-Verzehr. Auch

Mehrweg vermehrt sich

Trend zu durchgängigem Einsatz von der Industrie bis zum Handel

Köln. Die neue Ekupac-Studie zu Mehrwegtransportverpackungen (MTV) zeigt, dass sich Mehrwegkisten für Obst und Gemüse im Handel wachsender Beliebtheit erfreuen. Außer Lidl und Norma haben fast alle Händler Karton und Holzsteigen teilweise ersetzt.

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Kunststoffkisten legen zu - Obst- und Gemüsedistribution im Handel in Deutschland

€ 5,75

Faule Früchte vermeiden

Permanente Zustandsüberwachung reduziert Lebensmittelverderb / Von Ralph Tröger

Köln. Schon kleine Probleme während des Transports können die Qualität von Frischware stark beeinträchtigen. Gemeinsam mit Partnern hat GS1 Germany eine Lösung entwickelt, mit der Waren wie Obst und Gemüse im Laderaum überwacht werden können.

Ägypten ist Partner der Fruit Logistica

Berlin. Ägypten ist in diesem Jahr offizielles Partnerland der Fruit Logistica. Mit dem Engagement als Partnerland der Leitmesse des globalen Fruchthandels wolle das nordafrikanische Land Fachbesucher von der hohen Qualität seiner Produkte überzeugen

Unkraut mit Satellitentechnik jäten

Wie hochgenaue GPS-Technik Produzenten bei der Beikrautregulierung unterstützt / Von Daniel Hege

Geisenheim. GPS-Technik kann Erzeugern bei der mechanischen Regulation von Beikräutern, einer Alternative zum Herbizideinsatz, helfen. Die mechanische Entfernung des Unkrauts per Scharhacke am Traktor lässt sich mit der Technologie gezielter steuern und steigert die Effizienz des umweltfreundlichen Verfahrens.

Strengere Standards beim Transport

Fruchtlogistiker im Großhandelssegment müssen sich seit 1. Januar nach QS-Richtlinien prüfen lassen

Frankfurt. Der temperaturgeführte Transport von Obst und Gemüse ist auch für spezialisierte Logistikdienstleister heikel, denn sie sind bei Schäden an der empfindlichen Fracht in der Haftung. Ein neues Prüfsiegel legt daher Qualitätsstandards fest.

Unkraut mit Satellitentechnik jäten

Wie hochgenaue GPS-Technik Produzenten bei der Beikrautregulierung unterstützt / Von Daniel Hege

Geisenheim. GPS-Technik kann Erzeugern bei der mechanischen Regulation von Beikräutern, einer Alternative zum Herbizideinsatz, helfen. Die mechanische Entfernung des Unkrauts per Scharhacke am Traktor lässt sich mit der Technologie gezielter steuern und steigert die Effizienz des umweltfreundlichen Verfahrens.