Hippe Nische

Der Hype um das koreanische Kimchi macht aus eingelegtem Gemüse aus Omas Zeiten eine angesagte Spezialität für trendbewusste Städter. Hersteller und Händler springen auf den Zug auf. Madeleine Nissen

Kühne sucht nach neuen Ideen

Der Konserven- und Saucen-Hersteller steigert seinen Umsatz auf mehr als 400 Mio. Euro – Fünf Schwerpunktländer für den Export

Gurken-Spezialist Kühne traut sich wieder mehr. Nach einem Konsolidierungskurs in der Pandemie will der Konserven-Hersteller das Auslandsgeschäft ankurbeln. Geschäftsführer Kai Boris Bendix blickt außerdem auf weitere Kategorien.

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Handelsumsatz mit Gurken & Co. - Umsatz der Kategorien im deutschen Einzelhandel in Mio. Euro 2023, in denen Kühne aktiv ist

€ 5,75

Feldbacher beklagt Glaskosten

Meerrettich soll vor allen in Deutschland mehr Präsenz zeigen

Das Familienunternehmen Feldbacher Fruit Partners in der Steiermark ist Spezialist für Meerrettich. Vor allem in Deutschland soll Absatz verstärkt werden.

Kompetenz-Team kämpft für Meerrettich

Schamel analysiert mit Fachleuten Effizienzpotenziale entlang der Wertschöpfungskette in Franken

Inflation, Kostendruck und Klimawandel – es gibt viele Unsicherheiten für Lebensmittelhersteller und Landwirte. Schamel hat eine Initiative ins Leben gerufen, um Änderungspotenziale zu erfassen.

Feldbacher stärkt Vertrieb in Deutschland

Geraspelten Kren in Österreich national gelistet – Preise für Landwirte in der Steiermark angepasst

Feldbacher Fruits will seine Meerrettich-Produkte vor allem auf dem deutschen Markt stärker präsentieren. Neuer Vertriebspartner ist Uplegger.

Conserve Italia setzt auf Tetra

Vorteile durch bessere Umweltbilanz – Cirio soll gestärkt werden

Tetra-Packungen werden bei Tomatenkonserven noch relativ selten genutzt. Der Gemüseverarbeiter Conserve Italia will das ändern.

Mutti

Konzentriertes Tomatenmark Bio

Produktbeschreibung Das Zweifach konzentrierte Tomatenmark Bio von Mutti ist intensiv und vollmundig und in jeder Form ideal, um Gerichten mehr Farbe, Geschmack und Sämigkeit zu verleihen. Dieses traditionelle Produkt eignet sich besonders gut für R

Tomatenmark

Mutti

Auch bei seinem Tomatenmark möchte der italienische Produzent Mutti „das geschmackliche Potenzial“ der roten Frucht „zur vollen Entfaltung bringen“. Im deutschen Handel hat Mutti in den vergangenen Jahren an Präsenz gewonnen und die Ranges der Kern

Hengstenberg verkauft bald Oliven

Sauerkraut-Marktführer kooperiert mit US-Firma – Hersteller bereitet sich auf Gas-Embargo vor

Essig- und Konservenhersteller Hengstenberg vertreibt künftig auch Oliven und Olivenöl. Das Unternehmen übernimmt für den spanisch-amerikanischen Lebensmittelproduzenten Goya die Distribution in Deutschland.

Zu Besuch bei Mutti

Einer der größten Hersteller von Tomatenprodukten in Italien, Mutti, setzt auf heimische Rohstoffe und neue Technologien. Ein Ortstermin im Food Valley in der Provinz Parma. Klaus Sieg