Pfirsiche im Dornröschenschlaf

Forum "Pro Logistik: Controlled Atmosphere auf dem Prüfstand - Kostenfrage

biw. Heilbronn, 1. Juli. Offenbar vielversprechend sind die Tests, die Handelsunternhemen wie Tengelmann, Edeka und Tegut mit dem Medium Controlled Atmosphere (CA), das die Haltbarkeit von Obst und Gemüse während Transport und Lagerung wesentlich verlänge

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3 Fragen

3 Fragen "Mit CA-Früchten bessere Verkaufspreise erzielen"

"Mit CA-Früchten bessere Verkaufspreise erzielen"

Lebensmittel Zeitung: Viele Handelsunternehmen beschäftigen sich mit dem Medium Controlled Atmosphere (CA) für die Transportlogistik. Frischeprodukte werden in einer Atmosphäre, die überwiegend aus Stickstoff besteht, gekühlt und somit vorübergehend in ei

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