Vogelgrippe und "Gammelfleisch" schlagen durch

Verbraucher schränken Konsum ein - SB-Fleisch legt weiter zu - ZMP analysiert Einkaufsverhalten

Frankfurt, 19. Januar. Die latente Angst vor der Vogelgrippe hat im letzten Quartal 2005 die bis dahin positive Absatzentwicklung von Geflügelfleisch ins Gegenteil verkehrt. Das belegen neueste Zahlen der ZMP. Der Absatz von Frischfleisch litt unter der

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Bedeutung der Discounter – Menge, Anteile in Prozent, 2005

Absatzminus überwiegt – Veränderung 2005 versus 2004 in Prozent

€ 5,75

Discounter mögen deutschen Spargel

Bonn, 5. Juni. Deutscher Spargel wurde früher fast ausschließlich im Fachhandel, auf Wochenmärkten oder direkt ab Erzeuger gekauft. Doch mit dem gewachsenen Angebot wurden auch neue Absatzwege erschlossen: Nach den Untersuchungen der ZMP war deutscher Spa