Die Kartoffelerzeuger schränkten 1998 den Anbau weiter ein. Mit 3902 Hektar wurde in Thüringen ein Zehntel der Fläche von 1990 mit Kartoffeln bestellt. Im Bereich der Verarbeitung setzte sich 1998 der Konzentrationsprozeß weiter fort. In Sektor Gemüseverm

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