Baden-Württemberg

Wissen kommt vor Konzession

Bei der anstehenden Neuregelung des Gaststättengesetzes setzt Baden-Württemberg auf den Sachkundenachweis

STUTTGART. Für die Einführung eines Sachkundenachweises hat sich der baden-württembergische Minister für Ernährung und ländlichen Raum, Peter Hauk, ausgesprochen. Hauk nutzte dazu die Vorstellung des Jahresberichts 2006 der amtlichen Lebensmittelüberwach