Kurz notiert

BINZ. Das Travel Charme Kurhaus Binz feiert am 24. Oktober den 125. Geburtstag des Seebades Binz mit der Gourmet-Gala "Kulinaria Art". Küchenchef Malte Behrmann kredenzt, inspiriert vom Charme der Belle Epoque, ein 5-Gänge-Menü: Meeräsche auf Ragout vom

Investoren wollen mehr

Hohe Ansprüche bei Hotelfinanzierung / Geldgeber fordern Sicherheiten und Mitsprache

München. Groß war im vergangenen Jahr die Unsicherheit auf der Expo Real in München. Gerade war die Finanzkrise nach Deutschland geschwappt. "Wie geht es wohl weiter?", lautete der typische Gesprächseinstieg auf der Immobilienmesse. Diese Unsicherheit is

Accor hält Platz eins

Investment-Ranking von Treugast / Steigenberger ist "Most Wanted Investment Partner"

München. Platzhirsch Accor verteidigt auch in diesem Jahr seinen Spitzenplatz im Investment-Ranking der Treugast-Gruppe. Wie Marriott und Motel One erreicht Accor eine Bewertung mit AAA. Die französiche Betreibergesellschaft habe sich frühzeitig auf die

Interview: John Ueberroth

"Wir möchten in Europa wachsen"

Der Chef der Preferred Hotel Group über seine Expansionspläne in Deutschland und Europa. Und darüber, warum der Hotelmarkt sich so schnell nicht erholen wird

Landgasthöfe - Was uns bewegt (33)

"Wir lieben den bunten Gästemix"

Im Landhaus Waldfrieden im Kreis Konstanz kommen Motorradfahrer und anspruchsvolle Schweizer gleichermaßen auf ihre Kosten. Ein schwieriger Spagat in luftiger Höhe

Kurz notiert

Schweizer Hoteliers verbuchen rückläufige Übernachtungszahlen. Das zeigt die aktuelle Beherbergungsstatistik des Schweizer Bundesamtes für Statistik. Demnach verzeichnete die schweizerische Hotellerie im Monat August 4,1 Mio. Übernachtungen, das sind 3,5

AHGZ-Monitor

Outsourcing bleibt wichtig

Die Zusatzfrage des AHGZ-Monitors zeigt: Nur knapp 15 Prozent der deutschen Gastbetriebe wollen an Externe vergebene Dienstleistungen zurückholen

AHGZ-Barometer

Deutschland: Economy schlägt Upscale

Der August war ein schlechter Monat für die deutsche Kettenhotellerie. Der RevPar lag im Schnitt 12,5 Prozent unter dem Vorjahresstand. Bei den Zimmerpreisen muss vor allem das obere Segment starke Verluste hinnehmen

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AHGZ-Marktdaten - Das Ergebnis des Deutschen Hotelmarktes - Stand August 2009

€ 5,75

Kurz notiert

Die Hotellerie in Moskau und St. Petersburg verzeichnet in den ersten acht Monaten 2009 starke Einbrüche in der Auslastung und beim Zimmerpreis. Zu diesem Ergebnis kommt STR Global, Marktführer im weltweiten Hotel Benchmarking. Im Vergleich zum Vorjahr s

Darf's auch etwas mehr sein?

Gretchenfrage: Wie halten Sie's mit Zusatzangeboten? Bei einer Studie zum Cross- und Up-Selling-Verhalten bekommen Hotels der Luxusklasse schlechte Noten

Stuttgart/München. Zimmerpreise und Belegung sind fast überall rückläufig. Nichts liegt in einem solchen Umfeld näher, als mit den bestehenden Gästen einen möglichst hohen Umsatz zu erreichen. Ob und in welchem Umfang diese Art des Krisenmanagements genu