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NGZ - Der Hotelier Nr.03 vom 10.03.2000 Seite 048

Hotelmarkt

Hygiene

Dicke Luft in der Matratze

"Wie man sich bettet, so liegt man", sagt ein Sprichwort. Doch wie sich auch hygienisch betten - noch dazu im Hotel? Denn dort befinden sich, auch im saubersten Bett, zahlreiche Mikroorganismen. Die meisten davon sind harmlos, mit anderen hingegen, zum Beispiel mit Hausstaubmilben, ist nicht zu spaßen. Das ist besonders für Allergiker ein heikles Thema. Aber auch für Nicht-Allergiker steht das Bett im Mittelpunkt der Hotelleistung. Deswegen ist vor allem die Matratze ein hochgradig sensibler Ort, dem in punkto Hygiene mehr Aufmerksamkeit zuteil werden sollte.

[13057 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 039

NGZ Hotelier Junior

Hotelier Junior 2000

Nachwuchs on tour

"Zukunftsweisend", "informativ", "große Klasse", "hervorragend", "hochwertig", "straff aber perfekt organisiert", "motivierend", "eine große Chance", "sehr gelungen", "abwechslungsreich", und und und - eine bessere Resonanz auf die Auftaktveranstaltung unseres Nachwuchsförderungsprogramms "Hotelier Junior" hätten wir uns wirklich nicht wünschen können. Aber auch keine motiviertere Truppe.

[4373 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 040

NGZ Hotelier Junior

Klaus Kobjoll

"...Begeisterung ist übertragbar..."

Er war einer der ersten drei Hoteliers, die die NGZ-Der Hotelier (damals noch NGZ service manager) mit dem 1990 frisch ins Leben gerufenen Branchenpreis "Hotelier des Jahres" auszeichnete: Klaus Kobjoll, Inhaber und Geschäftsführer des 1984 eröffneten Lan

[3383 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 041

NGZ Hotelier Junior

Albrecht von Bonin

"...Lineare Ofenrohrkarrieren sind out..."

Marketing in eigener Sache, Karriereplanung, Strategien des Erfolgs - das waren die Schlagworte, mit denen der Headhunter und Personalberater Albrecht von Bonin im Vorfeld unserer Branchenveranstaltung "Hotelier des Jahres 2000" dem Nachwuchs der Branche

[1738 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 042

Hotelier des Jahres 2000

Keynote Speaker Beat Krippendorf

When you're smiling

Er hat mit seinem Vortrag über "Ethisches Management und die Zukunftsfelder von morgen" das "Hotelier des Jahres" - Publikum in Frankfurt zu regelrechten Begeisterungsstürmen hingerissen: Beat Krippendorf, Dozent für Unternehmensführung, Branchenprofi, im

[2241 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 050

Hotelmarkt

Baddesign

Shooting Star Badezimmer

Als "überwiegend weiß, zweckmäßig und bescheiden" hat sich das deutsche Badezimmer nach einer Erhebung der Gesellschaft für Konsumforschung GfK in Nürnberg im Auftrag der Messe Frankfurt AG entpuppt. Die Atmosphäre ist demnach nüchtern und anspruchslos, an Badutensilien wird gespart. Zweckmäßig und schlicht gleich fantasielos und unwohnlich? Alles Ansichtssache. Das sagen zumindest jene, die die minimalistisch gestylten Badezimmer des neuen Ian Schrager Hotel St. Martins Lane in London gesehen haben.

[2612 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 052

Hotelmarkt

Trend Hotel, Hannover

Die neue Schlichtheit

Neun hochkarätige europäische Designer und (Innen-) Architekten präsentierten im Januar unter der Regie von Prof. Hans-Ullrich Bitsch und Hadi Teherani in Hannover den Entwurf eines zukunftsfähigen Hotels. Im Rahmen der Teppichmesse Domotex entstanden so auf einer Gesamtfläche von 3.000 qm der Sonderschau Trend Hotel ein Foyer, zwei Hotelzimmer, zwei Konferenzräume, ein Bar-/Restaurantbereich und eine Wellnessanlage.

[7816 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 056

Gastronomie

Top Liste

Die 60 besten Hotel-Restaurants in Deutschland

Alljährlich wird er mit Spannung erwartet - der Tag, an dem die Gourmet-Führer erscheinen. Seit November 1999 geben wieder zahlreiche von ihnen - anhand der heiß begehrten Auszeichnungen wie Sterne, Hauben und Löffel - Auskunft darüber, wer in Deutschland zur Koch-Elite gehört. Die NGZ - Der Hotelier hat die Ergebnisse des Guide Michelin, des Varta-Führer, des Aral Schlemmeratlas, des Bertelsmann Restaurant & Hotel Guide und des Gault Millau ausgewertet. Das Ergebnis: Das Ranking der mittlerweile auf 60 Häuser angewachsenen besten Hotel-Restaurants Deutschlands.

[9378 Zeichen] Tooltip
Hotels (mit mehr als 20 Zimmern) und ihre Spitzenrestaurants
€ 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.02 vom 16.02.2000 Seite 076

Gastronomie

Internorga Hamburg

Tummelplatz der Branche

Auf der 74. Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, Internorga, trifft sich vom 17. bis 22. März auf dem Hamburger Messegelände wieder alles, was in der Branche Rang und Namen hat. Dafü

[4068 Zeichen] € 3,80

NGZ - Der Hotelier Nr.01 vom 20.01.2000 Seite 052

Hotelier des Jahres 2000

Hotellerie im Europa-Park Rust

Hotels der Nationen

Mit einem Gästeaufkommen von über drei Mio. Besuchern 1999 ist der Europa-Park in Rust der erfolgreichste Freizeit- und Familienpark in Deutschland und nach Disneyland in Paris immerhin der zweitgrößte in Europa. Roland Mack heißt der kreative Unternehmer, der hinter dem auf europäische Länder ausgerichteten Freizeitparkkonzept steckt. Seit 1995 ist er daneben Herr über das 193-Zimmer-Hotel "El Andaluz" und seit 1999 auch über ein zweites Hotel: Das 112-Zimmer-Haus "Castillo Alcazar".

[18265 Zeichen] € 3,80

 
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