Nachhaltigkeit kann sich lohnen

FCSI-Kompetenzforum: Ohne Ökologie im Gastgewerbe geht es nicht / Best-Practice-Beispiele erfolgreicher Hoteliers

KÖLN. Ökologie und Nachhaltigkeit spielen im Gastgewerbe eine immer wichtigere Rolle. Das gilt fürs Tagesgeschäft ebenso, wie für die Planung und den Bau neuer Hotels und Restaurants. Gefragt sind weniger Müll, weniger Emissionen, geringerer Energieverbr