Praxistest: Hotel-Notruf mit Hindernissen

Sicherheitsexperte rät der Hotellerie zu verstärkter Personal-Schulung für den möglichen Ernstfall

AHGZ, 28.1.06 / red RÜSSELSHEIM Wie lange dauert es, bis ein in Not geratener Hotelgast nach Betätigung des Notrufs gerettet wird? Nicht lange sollte man meinen. Die Gesellschaft zur Qualitätssicherung im Hotel (GQH) wollte es genau wissen und machte den

Weiterbilden in Berlin und Hamburg

AHGZ, 21.1.06 / red BERLIN Vom "kleinen 1x1 des Weines" bis hin zu Fragen des Arbeitsrechts reicht das aktuelle Spektrum der Weiterbildungsangebote für das Gastgewerbe des Deutschen Seminars für Tourismus (DSFT). Wieder kooperiert die zentrale Weiterbild

Die Branche wird akademisch...

Von Barbara Goerlich Mandarin-Oriental tut es, Kempinski tut es, und die bayerischen Arabella Hotels tun es auch: Sie alle fahren eine Bildungsoffensive durch MBA-Programme. Akademische Weihen für ihre Führungskräfte gelten als neuester Hype in der internationalen Konzernhotellerie. Denn seit sich die ersten General Manager mit dem Namenszusatz MBA schmücken können, ist in GM-Kreisen - und den Führungsebenen darunter - ein enormer Lerneifer ausgebrochen. Doch von nichts kommt nichts. Ohne Fleiß kein Preis. "Der MBA ist echte Arbeit", sagt Thomas Willms, Geschäftsführer der ArabellaSheraton Hotelmanagement GmbH in München und einer von 18 Absolventen des ersten MBA-Kurses seiner Gruppe.

Zeit für die Sinne

Nach einer Investition von rund 13 Millionen Euro in Umbau-, Renovierungs- und Erweiterungsmaßnahmen präsentiert sich das Resort Lindner Hotel & Spa Binshof in Speyer mit vergrößertem Hotel-, Tagungs- und Spabereich. Eines der Highlights der nun 5.200 Quadratmeter großen Wellnesslandschaft ist das Tropic Asia Spa. Das Konzept: asiatische Pflegerituale, die in einem authentischen Ambiente zu ganzheitlichen Bade- und Verwöhnerlebnissen führen sollen.

Zukunftssicherung durch Investitionen: Teil 3

Guter Service zahlt sich aus

Die Hotellerie investiert wieder. Doch das Geld wird nicht nur in neue Ausstattung, notwendige Renovierung und nützliche Software gesteckt - auch ihre Mitarbeiter sehen deutsche Hoteliers zunehmend als Ressource, die es zu pflegen lohnt.

Dorint Academy

Investieren in die Zukunft

Zum ersten Mal wurden in der Dorint Academy die neuen Fortbildungen zum "Hotelmanagement-Assistenten Dorint" und "Hotelfachwirt Dorint" erfolgreich abgeschlossen. In der unternehmenseigenen Einrichtung der Mönchengladbacher Hotelgruppe werden junge Mitarb

Hotelfachschulen im Wandel

Wer nicht mit der Zeit geht...

...geht mit der Zeit. Wohl wissend um die Brisanz dieses Satzes unterziehen auch Hotelfachschulen, ob staatlich oder privat, ihr Ausbildungsprogramm einem Check. Was sind die Anforderungen des Marktes jetzt und in Zukunft? Welche Fächer müssen neu etabliert, welche verändert oder gestrichen werden? Mit diesen Fragen sehen sich nicht nur die Ausbildungseinrichtungen konfrontiert, sondern auch die Studenten. Wer macht mich fit für die Zukunft?

Neue Berufsbilder in der Hotellerie

Karriere im Wellnesscenter

Die Hotellerie wandelt sich - zumindest was die Anforderungen an speziell ausgebildete Mitarbeiter betrifft. Insbesondere in den Bereichen Fitness- und Wellness sowie im Veranstaltungs- und Eventbereich sind neue Berufsbilder entstanden, die es in dieser Form in Hotels bisher nicht gab. Die Nachfrage nach Fachkräften in diesen wachsenden Hotelsegmenten ist groß und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln.

Privathotellerie

Hart aber herzlich

In privat geführten Hotels herrschen in der Regel klare Hierarchien: Leitungsfunktionen werden nicht selten von Familienmitgliedern besetzt. Trotzdem bieten sich auch in der privaten Hotellerie gute Möglichkeiten, auf der Karriereleiter nach oben zu klettern.

FHG/Berufsakademie Ravensburg

Ausbildung neu definiert

Das klare Ziel des FHG - Förderverein der in Hotellerie und Gastronomie Auszubildenden und Angestellten e.V. - ist die Förderung des gastronomischen Nachwuchses in Küche und Service. Der eigens zu diesem Zweck auf Initiative des Hotel Bareiss, Baiersbronn