AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 14
Deutsche Gastronomie ist weltweit gefragt
Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Petra Hedorfer, Vorsitzende des Vorstandes, Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT)
Seit 1992 ist die Zahl der Übernachtungen ausländischer Gäste in Deutschland von 38 Millionen auf 72 Millionen gestiegen – ein Plus von 88 Prozent. Der Incoming-Tourismus in Deutschland entwickelt sich demnach langfristig ausgezeichnet.
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