Corona-Exit

16 Länder, 16 Beschlüsse

Die Verordnungen stimmen in den Grundzügen überein, die Details variieren. Verstöße können teuer werden.

Endlich wieder ein Cappuccino auf der Terrasse! Dazu ein Hut mit Schwimmnudel – das Accessoire bekamen die Gäste natürlich mit einem Augenzwinkern ausgehändigt. Die Gastgeber des Schweriner Caf´´é Rothe haben in den sozialen Medien damit für Aufmerks

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Starttermine in Deutschland

€ 5,75

Kreativ denken, klar ordnen

Kleine Kästchen mit großer Wirkung: Mit der Kundennutzen-Matrix werden Mitarbeiter in anstehende planerische Entscheidungsprozesse einbezogen

STUTTGART. Ideen müssen Wirklichkeit werden, sollen sie nicht als Seifenblasen enden: Im Schweizer Romantik Seehotel Sonne Küsnacht hat man dies beherzigt. Unter Anwendung einer neuen Kreativitätstechnik - der Kundennutzen-Matrix - wurde systematisch nac

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Kundennutzen-Matrix - Für das Romantik-Hotel Sonne waren diese Vorgaben gefordert

€ 5,75

Essen gut, alles gut

Gutes Personalessen im Restaurant ist ein Beitrag zur Esskultur und unterfüttert die Motivation der Mitarbeiter

STUTTGART. Wenn Jürgen Koch daran denkt, könnte er sich noch heute aufregen: Als er im Restaurant eines weltbekannten Luxushotels arbeitete und die Gästen mit Schlemmereien verwöhnte, musste er sich in der Küche wochenlang mit Leberkäse begnügen. Dabei g

"Den Edelstein zum Strahlen bringen"

Eine Unternehmerin führt den Familienbetrieb Gut Deinster Mühle erfolgreich mit flacher Hierarchie / Hohe Auszeichnung für das kooperative Führungskonzept

DEINSTE. "Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche" - Das Zitat von Gustav Mahler prangt unübersehbar an der Wand des Restaurants. Am Tisch davor sitzt Julia Steffens. "Der Spruch bringt es auf den Punkt", sagt die 34-jährige