Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Zu jung zu weit oben? Zum Artikel „Dormero baut Geschäftsleitung um“ (AHGZ.de vom 5. Juli) „Ich gönne jedem Menschen seinen Erfolg im Beruf, stehe aber zu jungen Führungskräften, vor allem Direktoren, sehr skeptisch gegenü

Im Gespräch: Michael Käfer, Gesellschafter und Geschäftsführer der Käfer Gruppe

„Gastronomie ist ein echtes Elixier“

Der Münchner Feinkost- und Gastro-Unternehmer Michael Käfer spricht im AHGZ-Interview über sein neues Wirtshaus am Tegernsee, seine Unternehmenspläne, die Flüchtlingswelle und über die Gastronomielandschaft der Zukunft.

Zu Ihrem Unternehmen gehören zahlreiche Gastronomiebetriebe, ein international tätiger Partyservice und eine Feinkostabteilung. Seit kurzem sitzen Sie außerdem im Aufsichtsrat der Hotelkette Dormero. Wie kam’s denn dazu? Käfer: Motiviert hat mich