Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE

Bocuse d’Or-Bilanz Zum Kommentar von Bernhard Eck „Begeisterung ist Erfolgsfaktor“ (AHGZ vom 4. Februar) „Für die skandinavische Erfolgsbilanz gibt es verschiedene Gründe, wie das Beispiel Schweden zeigt. Dort gibt es die Aktiengesellschaft „G

Berlin

Essen unterm Olivenbaum

Im Restaurant Oléo Pazzo im Courtyard Hotel by Marriott dreht sich fast alles um die kleine Frucht

BERLIN. Der Olivenbaum fällt beim Betreten des Restaurants im Courtyard Hotel by Marriot gleich ins Auge. Darunter wird bei besonderen Anlässen ein großer Tisch aufgestellt, an dem man in fröhlicher Runde gemeinsam isst. Ansonsten stehen den Gästen dafür

Berlin

Tagungshotels sind die Gewinner

Die Bundeshauptstadt wird mit dem Conga-Award ausgezeichnet / Fünf Prozent mehr Übernachtungen von Geschäftsreisenden

BERLIN. Deutschlands beliebtestes Städtereiseziel steht bundesweit auch als Gastgeber von Tagungen, Kongressen und Incentives an der Spitze. Im Wettbewerb mit anderen Destinationen punktete Berlin mit einer modernen Hotellandschaft, einem besonders guten

Der Baumeister

In Berlin die Nase vorn zu haben, ist eine echte Herausforderung. Willy Weiland, "Hotelier des Jahres", hat sie angenommen. Beständig und vorausschauend hat er sein InterContinental zu einer ersten Adresse in der Hauptstadt gemacht.

Von Hendrik Markgraf Ja, den Sternzeichen schenkt er Glauben, ausgerechnet er, der Zahlenmensch. Oder gerade deshalb: Denn die Astrologie hat ja auch etwas mit Berechnungen, mit Mathematik zu tun. Und mit Vorannahmen, die nicht nur auf rationaler Ebene l

Kai Hollmann, Gastwerk Hotel Hamburg

Design in der Kohlenhalle

Ein extravagantes Hotel in die ehemalige Kohlenhalle eines alten Gaswerkes zu bauen, dazu gehören unternehmerischer Mut, Phantasie und viel Hotelerfahrung. All diese Eigenschaften vereint der Hamburger Hotelier Kai Hollmann auf sich und eröffnete Anfang 2000 in der Hansestadt sein Gastwerk Hotel. In nur drei Jahren ist es ihm gelungen, das Haus in der Spitze der Hamburger Hotellerie zu etablieren. Auch international hat das Gastwerk als erstes Lofthotel Europas Maßstäbe gesetzt. Die Bilanz 2002: eine konstante Auslastung von 87 Prozent und ein Umsatz von rund 6,7 Mio. Euro.