Künstliche Kollegen in Küche und Service

Kollege Roboter steht in den Startlöchern

Automatisierung Technik verändert die Arbeitswelt. In einigen Hotels und Restaurants helfen Roboter bereits aus. Japan und die USA geben hierbei den Takt vor. Das deutsche Gastgewerbe ist eher zurückhaltend.

Moderne Maschinen können bestimmte Dienstleistungen übernehmen. Gastgeber experimentieren derzeit mit Robotern und Bots. Manche sehen darin eine Lösung für den Fachkräftemangel, andere warnen vor einer Entmenschlichung der Branche.

Rückschlag für Home-Sharing-Gegner

Berlin. Beim Berliner Zweckentfremdungsverbot könnte es künftig mehr Ausnahmen geben als angenommen. Denn das Verwaltungsgericht Berlin hat im Fall von drei Klägern entschieden, die sich in der Stadt für beruflich und privat bedingte Aufenthalte Zwei

Hessen

Frankfurt im Eröffnungsfieber

Hotelmarkt In der Bankenstadt am Main jagt in diesem Jahr eine Neueröffnung die nächste. Ein Dutzend Häuser bringt mehr als 2500 Zimmer neu auf den Markt. Darunter sind auch viele Deutschland-Premieren.

Frankfurt. In keiner anderen deutschen Stadt gehen 2016 so viele Hotels an den Start wie in Frankfurt. Ein Dutzend Neueröffnungen bescheren der Stadt 2500 neue Hotelzimmer. Neben etablierten Marken stehen auch Newcomer und Deutschland-Debütanten wie

Tatami, Koje oder Doppelbett

Hotelkonzepte Ob Kettenhotel, Ryokan oder Kapselhotel: Die Hotellerie in Tokio ist so vielfältig und bunt wie die Stadt selbst. Die Herausforderung: Gästen auf begrenztem Raum authentische Erlebnisse bieten.

Stuttgart/Tokio. 13 Mio. Einwohner leben in Tokio, im Zentrum kommen auf einen Quadratkilometer rund 15.000 Menschen: Die japanische Metropole ist unbestritten eine Stadt der Superlative. Sie ist so überbevölkert und eng, dass der Raum immer kreative

Datenbank statt Reservierungsbuch

Digitalisierung Der technische Fortschritt hat Prozesse in Hotels und Restaurants grundlegend verändert. Moderne Systeme bestimmen den Alltag. Der technisch versierte Gast übernimmt viele Aufgaben gleich selbst, zum Beispiel, wenn es um das Bestellen und Bezahlen im Restaurant geht.

Reiselust der Asiaten nimmt zu

Prognosen Asien im Jahr 2020 stärkster touristischer Markt

Stuttgart. Deutschland ist auch im Jahr 2014 ein gefragtes Reiseziel, ein neuer Rekord steht bevor. Laut Statistischem Bundesamt stiegen die Gästeübernachtungen in den ersten acht Monaten dieses Jahres im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,5 Prozent au

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Übernachtungen aus dem Ausland

€ 5,75

Reiselust der Asiaten nimmt zu

Prognosen Asien im Jahr 2020 stärkster touristischer Markt

Stuttgart. Deutschland ist auch im Jahr 2014 ein gefragtes Reiseziel, ein neuer Rekord steht bevor. Laut Statistischem Bundesamt stiegen die Gästeübernachtungen in den ersten acht Monaten dieses Jahres im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,5 Prozen

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Übernachtungen aus dem Ausland

€ 5,75

Hier gibt es weder Fleisch noch Fisch

Expansion Die Kooperation Veggie Hotels ist jetzt in 50 Ländern vertreten / 30 Hotels bieten rein vegane Kost

BERLIN. Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und Fisch. Der Deutsche Vegetarierbund geht davon aus, dass zurzeit allein in Deutschland rund 7 Mio. Menschen vegetarisch leben, Tendenz steigend. Speziell an diese Zielgruppe richtet sich die Kooperati

Hier gibt es weder Fleisch noch Fisch

Expansion Die Kooperation Veggie Hotels ist jetzt in 50 Ländern vertreten / 30 Hotels bieten rein vegane Kost

BERLIN. Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und Fisch. Der Deutsche Vegetarierbund geht davon aus, dass zurzeit allein in Deutschland rund 7 Mio. Menschen vegetarisch leben, Tendenz steigend. Speziell an diese Zielgruppe richtet sich die Koope

Sorge um die Japaner

Atomkrise könnte auch hiesigen Tourismus treffen / Noch keine Stornos in Hotels

Tokio/BERLIN. Erst das Erdbeben, dann der Tsunami, schließlich die Atomgefahr: Japan erlebt die schwerste Krise seit dem Zweiten Weltkrieg. Und die Schreckensmeldungen reißen nicht ab: Die Lage im Atomkraftwerk Fukushima nördlich von Tokio ist bei Redakt