Lieber liquide bleiben

Leasing Beinahe alles lässt sich heute mieten – von der Spülmaschine bis zur Software. Doch wann ist Leasing sinnvoll, und wie findet man den richtigen Anbieter?

Immer wieder stellt sich Hoteliers und Gastronomen die Frage, ob sie bei größeren Anschaffungen Kaufen oder Leasen sollen. Beim Leasing wird die Liquidität des Gastronomiebetriebes geschont und die Zahlungen sind gut planbar, jedoch sind die Kosten d

Veggies sind auf dem Vormarsch

Fleischloses Essen Vegetarier, Flexitarier, Veganer – die Zahl der Fleischverweigerer wächst. Darauf reagieren Köche ebenso wie die Lebensmittelindustrie. Die Beschaffung veganer Produkte ist noch schwierig.

Die Welt ist schneller und komplexer geworden, die Globalisierung schreitet mit großen Schritten voran. Das hat eine neue Lust auf Bodenständigkeit und Ursprünglichkeit zur Folge, denn „Vertrauen schafft, was aus der Nähe kommt und Traditionelles gib

Interview: Torsten Schulze, Direktor des Steigenberger Hotels am Kanzleramt in Berlin

„Ab September steigt die Rate“

Drei Monate Steigenberger Hotel am Kanzleramt: Direktor Torsten Schulze zieht eine erste Bilanz.

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Drei Monate Steigenberger Hotel am Kanzleramt: Direktor Torsten Schulze zieht eine erste Bilanz.

Wirte ordern öfter online

Beschaffung Die Bestellportale wachsen weiter. Vor allem Non-Food und Dienstleistungen laufen übers Netz.

Immer mehr Menschen kaufen übers Internet ein. Laut Branchenreport des Instituts für Handelsforschung Köln wuchs der E-Commerce mit Konsumgütern in Deutschland im Jahr 2012 um 15 Prozent, im Jahr zuvor sogar um 19,5 Prozent auf 27,6 Mrd. Euro. Ein Trend,

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Bei Online-Bewertungen nicht tricksen

Bewertungsportale Social-Media-Experte Andreas Romani rät Hoteliers davon ab, Kommentare zu schönen / Negative Kritik sachlich beantworten

BERLIN. Online-Bewertungen haben einen direkten Einfluss auf Buchungen bei einem Hotel. Die Mehrheit der Kunden vertrauen eher Empfehlungen anderer Konsumenten als Broschüren oder Messeauftritten. Social-Media-Stratege Andreas Romani will Hoteliers desha

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