„Die Hersteller sind noch vorsichtiger geworden“

Christian Köhler, Hauptgeschäftsführer des Markenverbandes, über Verunsicherung durch das Wurstkartell, neue Erkenntnisse aus dem jüngsten Beschluss des Kartellamts und Konkurrenz durch Handelsmarken.

„Die Hersteller sind noch vorsichtiger geworden“

Christian Köhler, Hauptgeschäftsführer des Markenverbandes, über Verunsicherung durch das Wurstkartell, neue Erkenntnisse aus dem jüngsten Beschluss des Kartellamts und Konkurrenz durch Handelsmarken.

„Alle haben Angst“

Der Qualitätsmanagement-Experte und ehemalige Nordzucker-Chef Ulrich Nöhle über härtere Strafen für hygienische Mängel und die fehlende Kommunikation der Branche.

Professor Nöhle, die insolvente Großbäckerei Müller-Brot hat in den vergangenen Monaten durch eklatante Hygienemängel und eine amtlich verfügte Schließung Schlagzeilen gemacht. Haben Sie so etwas schon einmal erlebt? Ich kann mich in den vergangen

„Alle haben Angst“

Der Qualitätsmanagement-Experte und ehemalige Nordzucker-Chef Ulrich Nöhle über härtere Strafen für hygienische Mängel und die fehlende Kommunikation der Branche.

Professor Nöhle, die insolvente Großbäckerei Müller-Brot hat in den vergangenen Monaten durch eklatante Hygienemängel und eine amtlich verfügte Schließung Schlagzeilen gemacht. Haben Sie so etwas schon einmal erlebt? Ich kann mich in den vergangenen Ja