Nachgefragt

Weidetiere nutzen dem Klima

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Die Auswirkungen des Fleischverzehrs auf Klima und Gesundheit werden laut Prof. Ederer aus ideologischen Gründen oft übertrieben. Aus wissenschaftlichen Unsicherheiten würden zu oft Gewissheiten formuliert. Beim dfv-Fleischkongress nannte er Argumente für die Weidehaltung von Rindern.

„Da war schon Wagemut dabei“

Christian Ehrmann, Vorstandsvorsitzender der Ehrmann AG, über die Entscheidung in Russland zu produzieren, den Umgang mit Krisen und die Lehren, die für andere Märkte gezogen werden.

Herr Ehrmann, bereuen Sie es, in Russland mit einer eigenen Molkerei am Markt zu sein? Keineswegs. Wenn man Russland als strategischen Exportmarkt betrachtet, muss man schon aus Logistikgründen irgendwann mal sagen, wir gehen jetzt dahin. Das galt vor

„Da war schon Wagemut dabei“

Christian Ehrmann, Vorstandsvorsitzender der Ehrmann AG, über die Entscheidung in Russland zu produzieren, den Umgang mit Krisen und die Lehren, die für andere Märkte gezogen werden.

Herr Ehrmann, bereuen Sie es, in Russland mit einer eigenen Molkerei am Markt zu sein? Keineswegs. Wenn man Russland als strategischen Exportmarkt betrachtet, muss man schon aus Logistikgründen irgendwann mal sagen, wir gehen jetzt dahin. Das galt