Wursthersteller kämpfen mit Überkapazitäten

„Rote Zahlen schreiben viele in der Branche“

Unternehmensberater Klaus Martin Fischer rät der Wurstbranche, ihre Produktion dem rückläufigen Konsum anzupassen und den Unterbietungskampf gegenüber dem Handel aufzugeben.

„Enorme Konsolidierung“

Peter Poortinga, CEO des Geflügelvermarkters Plukon, übergibt die Leitung des Konzerns zum 1. April an seinen Finanzchef Kees Kraijenoord. Mit der LZ sprechen die Niederländer über Wachstum durch Übernahmen, Reaktionen auf Krisen und das Hähnchen von morgen.

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Wachstum mit Geflügel - Umsatz und Mitarbeiterzahl von Plukon

€ 5,75

„Geld zugeschossen“

Klaus Martin Fischer, Partner der Unternehmensberatung Ebner Stolz, über gekürzte Kreditlinien, starke Fleischwerke des Handels und den wachsenden Konsolidierungsdruck bei den Wurstherstellern.

„Mit dem Rücken zur Wand“

Hans-Ewald Reinert und Wolfgang Kühnl schließen ihre Unternehmen Reinert und Kemper unter dem Namen „The Family Butchers“ zum zweitgrößten Wursthersteller des Landes zusammen. Im LZ-Gespräch erzählen sie, wie es dazu kam, wie sie dem Margendruck entkommen wollen und wo sie den Handel in der Verantwortung sehen.

„Die Initiative Tierwohl ist nicht in Stein gemeißelt“

Berlin. Die genossenschaftlichen Verarbeitungs- und Vermarktungsunternehmen haben im vergangenen Jahr weniger Umsatz erzielt. Und das Preistief bei Milch und Fleisch hält an. Außerdem nimmt der Druck des Handels auf die Branche zu. Dazu äußert sich DRV-Präsident Manfred Nüssel.

„Die Initiative Tierwohl ist nicht in Stein gemeißelt“

Berlin. Die genossenschaftlichen Verarbeitungs- und Vermarktungsunternehmen haben im vergangenen Jahr weniger Umsatz erzielt. Und das Preistief bei Milch und Fleisch hält an. Außerdem nimmt der Druck des Handels auf die Branche zu. Dazu äußert sich DRV-Präsident Manfred Nüssel.