„Bürokratie schränkt uns ein“

Peter Wesjohann, Vorstandsvorsitzender der PHW-Gruppe, spricht mit der LZ über unternehmerische Freiheit, schwierige Preisverhandlungen und Tierwohl für Hähnchen.

„Enorme Konsolidierung“

Peter Poortinga, CEO des Geflügelvermarkters Plukon, übergibt die Leitung des Konzerns zum 1. April an seinen Finanzchef Kees Kraijenoord. Mit der LZ sprechen die Niederländer über Wachstum durch Übernahmen, Reaktionen auf Krisen und das Hähnchen von morgen.

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Wachstum mit Geflügel - Umsatz und Mitarbeiterzahl von Plukon

€ 5,75

„Aus der Schusslinie“

Die Westfleisch-Vorstände Steen Sönnichsen, Johannes Steinhoff und Carsten Schruck über das Ende der Werkverträge, die Corona-Fälle in ihrem Betrieb und die Zukunft des Fleischkonsums.

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WENIGER ABSATZ, MEHR UMSATZ - Geschäftsentwicklung bei Westfleisch

€ 5,75

„Tierwohl funktioniert“

Vion-Chef Francis Kint über die Fehler der Vergangenheit, den Vorteil vieler kleiner Standorte und die Chancen der Zusammenarbeit mit Händlern.

Herr Kint, vor vier Jahren stand Vion am Abgrund, musste weite Unternehmensteile abstoßen und verlor mehr als die Hälfte des Umsatzes. Was haben Sie aus den Fehlern Ihrer Vorgänger gelernt? Ehrlich gesagt lerne ich lieber aus meinen eigenen Fehler

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Der geschrumpfte Konzern - Nach Verlusten muss sich Vion verkleinern

€ 5,75

„Wir bieten, was der Markt bezahlt“

Peter Poortinga, CEO des Geflügelkonzerns Plukon, über zweierlei Maß für Frisches und Tiefgekühltes, resistente Keime und die Zusammenarbeit zwischen Industrie und Handel.

Herr Poortinga, wie sehen Sie der geplanten strengeren Herkunftskennzeichnung für Fleisch in der EU entgegen? Das wird ein sehr interessantes Thema. Nehmen Sie frische Hähnchenprodukte in Deutschland. Sie sind mit fünfmal D gekennzeichnet, die Tiere s

„Wir bieten, was der Markt bezahlt“

Peter Poortinga, CEO des Geflügelkonzerns Plukon, über zweierlei Maß für Frisches und Tiefgekühltes, resistente Keime und die Zusammenarbeit zwischen Industrie und Handel.

Herr Poortinga, wie sehen Sie der geplanten strengeren Herkunftskennzeichnung für Fleisch in der EU entgegen? Das wird ein sehr interessantes Thema. Nehmen Sie frische Hähnchenprodukte in Deutschland. Sie sind mit fünfmal D gekennzeichnet, die Tie

„Wir sind die Trendsetter“

Die Demonstration „Wir haben es satt“ wendet sich am Samstag im Umfeld der Grünen Woche gegen Lebensmittelskandale, grüne Gentechnik und Massentierhaltung. Organisator Jochen Fritz erklärt, wie „Bauernhöfe statt Agrarindustrie“ die Probleme lösen sol

Herr Fritz, einer der Förderer Ihrer Demonstration ist Tegut. Betrachten Sie den Lebensmitteleinzelhandel als Verbündeten im Kampf gegen industrielle Strukturen in der Landwirtschaft? Auf jeden Fall. Von allen Beteiligten reagiert der LEH am sensibelst

„Wir sind die Trendsetter“

Die Demonstration „Wir haben es satt“ wendet sich am Samstag im Umfeld der Grünen Woche gegen Lebensmittelskandale, grüne Gentechnik und Massentierhaltung. Organisator Jochen Fritz erklärt, wie „Bauernhöfe statt Agrarindustrie“ die Probleme lösen sol

Herr Fritz, einer der Förderer Ihrer Demonstration ist Tegut. Betrachten Sie den Lebensmitteleinzelhandel als Verbündeten im Kampf gegen industrielle Strukturen in der Landwirtschaft? Auf jeden Fall. Von allen Beteiligten reagiert der LEH am sensi